中秋的脚步渐近，企石镇海边街飘溢着熟悉的月饼甜香。林记饼家内，老师傅指尖翻飞，娴熟擀皮、裹馅、压模……掌心的温度浸润着百年广式月饼的古法工序。这家历经四代人手艺传承的老字号，不仅用匠心守住了传统味道，更以持续的公益善举，让这份香甜沁入人心，暖了这座小镇。

四代人接力

让老味道留住中秋记忆

走进林记饼家，忙碌的身影间洋溢着节日的喜悦。老师傅们手法娴熟，揉面、包馅、刻模、刷蛋液，动作一气呵成。烤盘进进出出，排列整齐的月饼送入烤箱，不一会儿，金黄的月饼便带着热腾腾的香气新鲜出炉，勾起街坊们的馋虫。

“传到我这是第四代了。”林记饼家传承人黄伟焕说，林记饼家从最初的家庭小作坊，发展成为如今家喻户晓的老字号，始终坚守的正是那份传统广式月饼的本真味道。无论是莲蓉的绵密清甜，还是五仁的丰富扎实，每一道工序都遵循古法，毫不懈怠。

“老一辈传下的手艺，到我这儿绝不能变味。”黄伟焕笑着说，街坊们咬下的不只是月饼，更是从小到大的中秋回忆，是一口就能安心的踏实感。他守着这手艺，就是想让林记的月饼，永远做企石人连接思乡情的纽带。

五年爱心路

把甜香送进需要温暖的家

手握广式月饼的老手艺，林记饼家从未忘记“传情”更要“暖心”。在守好传统味道的同时，这家不大的饼铺已坚持五年为有需要的人送去月饼，将社会责任悄然融入日常经营，公益的基因早已刻进品牌血脉。

每年中秋前，林记饼家都会精心准备一批“爱心月饼”，亲手送到镇内孤寡老人和困难家庭手中。这一份份饱含温情的月饼，温暖了许多孤独的心灵，让他们也能感受到节日的暖意与人情的关怀。

“我们扎根企石这么多年，靠的是街坊和社会的支持。”黄伟焕说，能让这些需要温暖的人在中秋尝到甜、感受到惦记，这便是他最踏实的满足，“那一个个裹着温情的月饼，像小灯笼似的，暖了孤独的屋檐，也让整座小镇的中秋，多了一份让人安心的暖意。”