中秋节临近，谢岗人的朋友圈被一款新奇的月饼刷屏——“银瓶红”荔枝冰皮月饼。

9月15日，在位于南面村的谢岗镇巾帼电商直播基地，一场以“活动为桥、品牌为核”的颁奖仪式与联名产品发布活动在此举行，活动在谢岗镇妇联等相关部门指导下举办，发布了“银瓶红”联名荔枝冰皮月饼，该产品融合地方特色与巾帼创新精神，不仅是美食，更是谢岗推动农产品深加工、提升附加值、拓展产业链的成果体现。

当荔枝跃入饼馅，当农业遇上深加工，会碰撞出怎样的惊喜呢？日前，记者走进友丽来食品有限公司（以下简称“友丽来”），揭开“银瓶红”荔枝冰皮月饼的诞生密码。

刚踏入友丽来展厅，浓郁的荔枝香气便扑面而来。友丽来负责人蔡色伦向记者介绍道：“荔枝冰皮月饼的创作灵感来自‘农产品深加工’，加上今年谢岗荔枝大量上市，我们技术团队通过反复试验和改进，今年8月，荔枝冰皮月饼终于成功上市，获得了消费者的喜爱。”

“我们的冰皮月饼打破传统冰皮的单一口感，以荔枝为核心原材料，果香浓郁、咸甜交织，即便不用冷藏也好吃。”蔡色伦说。

进入生产车间前，穿戴防护服、洗手、消毒、佩戴口罩……一系列规范程序提示着食品安全的重要性。友丽来厂长刘辉文详细介绍道：“一个月饼的诞生要经历四道严谨工序：冰皮和馅料制作、压模成型、烘烤和包装。其中烘烤的温度、时间和湿度控制尤为关键，而包装前的最后检查更是确保产品无漏气、无破损的必要环节。最重要的是让消费者吃得放心。”

近年来，谢岗镇政府为南面村创立了“银瓶红”荔枝品牌，通过品牌建设，有效促进了生态旅游发展，为乡村振兴注入强劲动力。蔡色伦介绍道：“今年9月初，在谢岗镇妇联和谢岗市场监管分局的支持与指导下，我们与‘银瓶红’品牌达成联名合作。”这正是谢岗镇推动“百千万工程”的具体举措，可持续性打造“银瓶红”特色品牌，发展荔枝冰皮月饼产业，形成了种植、生产、包装、物流等一条完整且充满活力的产业生态链，促进了谢岗经济多元化发展。