编者按
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【往期美食】
本周
万江街道宣教文体旅办、
经发局、餐饮行业协会
为吃货们准备了
39元特惠套餐抽奖活动
（39元品尝两家店铺美食）
39元特惠套餐抽奖时间
即日起—9月16日
优惠券使用时间
兑奖时间：9月16日—9月18日
使用时间：9月19日10:00—10月5日21:00
参与门店
①万江涛记烧鹅（黄昌街店）
②一家烘焙
③富兴港式云吞面（万江店）
④莲塘一德煲
优惠券限时抽
39元特惠套餐
福利内容：
万江街道宣传教育文体旅游办公室、万江街道经济发展局联合万江餐饮行业协会发起39元特惠套餐抽奖活动。
参与方式：
1、分享活动推送至朋友圈，并截图上传至下方“抽奖小程序”，即可参与抽奖。
2、中奖后联系万江餐协客服号，即可39元享受活动商家任选2款套餐（不可重复）。
使用说明：
消费兑换券仅限堂食，每桌限用1张，仅限兑换活动商家39元指定优惠套餐，不可与门店其他优惠叠加使用。本兑换券，不予折现。如有疑问，可添加万江餐饮行业协会客服号咨询详情。
*本活动最终解释权归主办方所有。
“39特惠套餐”推荐
①万江涛记烧鹅（黄昌街店）
美食餐单：
涛记双人套餐
主食4选2：金榜烧鹅饭、白切鸡饭、凉瓜牛肉饭、叉烧滑蛋饭
饮品：可乐2支
地址：万江街道黄昌街55号
②一家烘焙
美食餐单：招牌午餐肉吐司1个，大列巴1个，海盐卷1件
地址：万江街道万福路2号121
③富兴港式云吞面（万江店）
美食餐单：经典猪肝瘦肉（米/河粉/濑粉面）（大份）1份、招牌鲜虾云吞面（小份）1份、汽水（3选2 维他奶/怀旧深宝柠檬茶/可乐）
地址：万江街道万福路25号铺首层
④莲塘一德煲
美食餐单：肉饼+排骨+鱼腩煲仔饭1份，青菜1份，原盅炖汤（凉瓜黄豆排骨汤）1份
地址：万江街道莲溪南路十三巷13号
无论是对味蕾极致诱惑的本土美食
还是各种特色餐馆
每家餐厅都有各自特色
小编这就给大家介绍一番
万江涛记烧鹅（黄昌街店）
在万江，有一家承载着无数人美食记忆的老店——万江涛记烧鹅店。从1985年万江河边的小摊位起步，历经四十载的岁月沉淀，如今已在东莞开设了多家门店。
踏入万江涛记烧鹅（黄昌街店），干净整洁的环境让人倍感舒适。透过透明橱窗，能看到师傅们熟练地制作着烧腊，空气中弥漫着浓郁的香气，瞬间勾起人们的食欲。
招牌烧鹅饭是店内的“明星产品”。选用养足一定天数的乌鬃鹅，经过师傅们的精心处理，将陈皮、桂皮、八角、柱侯酱等十多种香料配制的秘制酱料均匀涂抹在鹅的肚子里进行腌制。随后，经过风干、烧制等一系列工序，一只只烧鹅在瓦缸中出炉，外皮油光红亮。轻轻咬上一口，皮脆肉嫩，卤汁在口中四溢开来。
叉烧滑蛋饭，是一道充满温情的家常美味。色泽红亮的叉烧，肥瘦相间，浓郁的蜜汁紧紧包裹着每一块肉，甜咸交织，咸里透香。搭配上鲜嫩滑溜的鸡蛋，蛋液在米饭上慢慢流淌，与叉烧和米饭完美融合。每一口都能感受到叉烧的香甜、鸡蛋的嫩滑和米饭的软糯，满满的幸福感。
此外，还有白切鸡饭、凉瓜牛肉饭等多款经典美味。无论是本地居民，还是远道而来的游客，都能在这里找到属于自己的那一份美食记忆。
一家烘焙
在万江，有一家散发着温馨与甜蜜气息的烘焙店，历经12年时光沉淀，成为当地居民生活中不可或缺的一部分。它没有张扬醒目的招牌，也不依赖铺天盖地的广告宣传，仅凭口口相传的好口碑，在这片土地上深深扎根，这便是一家烘焙。
走进店内，温暖的灯光洒在陈列的各式烘焙上，香味扑鼻而来。这里首推的午餐肉吐司，从选材到制作都饱含匠心。午餐肉选用猪的前腿肉，加入鸡蛋精心调味后蒸制而成。每一片吐司都柔软蓬松，夹着厚厚的午餐肉，咬上一口，肉香与麦香交织，口感丰富，饱腹感十足，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是当作下午茶补充能量，都十分合适，一经推出便广受食客青睐。
大列巴同样是店里的人气单品。传统俄罗斯风味的大列巴，在娥姐的改良下更贴合当地人口味。精选优质面粉，加入足量的核桃仁、葡萄干等坚果果干，经过长时间的发酵和烘焙，外皮微硬，带有焦香，内部组织松软，麦香、奶香、坚果香、果香完美融合，越嚼越香，既能当作主食饱腹，又能作为休闲零食解馋。
为保证每日新鲜，店里早上7点就开始忙碌，中午12点陆续有美味出炉，下午5点后还会挂出8折的开心价。凭借对品质的坚守和用心的服务，“一家烘焙”赢得了顾客的一致认可与喜爱，承载着万江人的甜蜜记忆。
富兴港式云吞面（万江店）
在万江中心小学附近，有一家面积仅有30平方米的小餐馆，黄色地板砖、白色墙体，装潢朴素，没有华丽的招牌，也没有醒目的广告；说它大名鼎鼎，是因为它已经在这里坚守了23年，承载着无数万江人的回忆。它便是富兴港式云吞面店，也是万江人口中的肥姨云吞面店。
富兴港式云吞面店能在万江屹立23年不倒，靠的是对品质的坚守和对美食的执着。就拿店里的招牌鲜虾云吞面来说，面条劲道爽滑，是每天清晨新鲜制作，保证入口的最佳口感；云吞更是皮薄馅厚，每一颗云吞都包着一只鲜美的虾仁和适量猪肉，手工捏出8道褶皱，形成独特的“金鱼尾”造型制作时，需经过沸水三浮三沉，确保皮透馅熟不破口。而汤底则是用炙烤过的大地鱼，配上猪骨、虾子和虾壳等食材，足足熬制3个半小时，浓缩了食材的精华，咸香、鲜甜、微辣等多重口感刺激着味蕾，诚意十足。此外，猪肝瘦肉米粉、云吞牛腩面等产品，也是店里的热销菜品，满足了不同食客的口味需求。
像旧时的餐馆一样，富兴港式云吞店的餐牌是手工写的，整齐地贴在墙壁上，有了新的菜式时，就会在旧的菜式旁边加一条卡纸。食客来到，一看见新的卡纸，便知道又有新菜式了。
如今，富兴港式云吞面店不仅是一家餐馆，更承载着万江人的情感记忆。无论是附近的居民，还是慕名而来的游客，都能在这里品尝到正宗的港式云吞面，感受到这份源自23年坚守的美味和温暖。
莲塘一德煲
在万江大莲塘社区，有一家人气爆棚的煲仔饭店——莲塘一德煲。这家店从2019年创店，四周并不繁华，但生意火爆，一到饭点，店门口便排起长队，足见其受欢迎程度。
店内开放性厨房隔着玻璃面向马路，向来往街坊展示着美味煲仔饭的诞生。店内的招牌属肉饼排骨鱼腩煲仔饭。制作煲仔饭，米的选择至关重要，“莲塘一德煲”选用的是丝苗米，这种米油润晶莹、米身修长，在吸收了肉饼、排骨和鱼腩的油脂与香味后，变得更加馥郁诱人。新鲜的排骨肉质紧实，提前用秘制酱料腌制，每一丝纹理都浸满了浓郁的咸香；肉饼由新鲜猪肉手工捶打而成，口感扎实，肉香四溢；鱼腩部位鲜嫩肥美，毫无腥味。
师傅以明火慢慢焖煮，随着温度的升高，砂锅中逐渐散发出诱人的香气，待米饭收水，师傅巧妙地转动砂锅，让底部均匀受热，直至形成一层金黄焦脆的锅巴。这锅巴是煲仔饭的灵魂所在，轻轻一咬，发出“嘎吱”声响。打开煲盖的瞬间，香气扑鼻而来，光是这股香味，就能让食客们瞬间食欲大增。
若是觉得煲仔饭稍显油腻，不妨再点上一盅凉瓜黄豆排骨汤。这道汤品是老广们餐桌上的常客，讲究的是食材的原汁原味与营养均衡。一盅汤端上桌，汤色清澈，散发着淡淡的清香。轻轻抿上一口，暖身又暖心。
此外，腊味、鳝鱼、窝蛋牛肉、肥肠……你能联想到的煲仔饭品类，在莲塘一德煲都能满足你。
还在等什么？
带上你的家人/好友
来寻找万江美食吧
撰文：何敏怡
摄影：何敏怡、徐艳阳
编辑：何敏怡
封面设计：何敏怡
