北京大学全新推出系列视频《走,去你的家乡》,第三站脚步停在广东佛山。
作为大湾区重要城市,佛山彰显着活力,又以活态遗产,守护着岭南文化的基因密码,美食流芳,还藏着广府余韵与认真生活的真谛。
地道佛山姑娘——北京大学环境与能源学院环境科学专业2023级硕士生唐可津,把这份家乡的鲜活,装进了毕业季的邀约里。她邀请来自身边的特别朋友:法国里昂的北京大学汇丰商学院企业管理专业2022级硕士生云佳(Héloïse, Anna GAILLARD),一起回到佛山,用一场边走边吃、边看边玩的旅行,给毕业留下一段滚烫的记忆。
岭南水乡,烟火流
石湾陶韵,南狮腾跃
在这里,千年手艺与市井人情交织
佛山,以一城风华
沉淀一方水土的余温
邀我们共赴一场味蕾与心灵的盛宴
DAY 1
从南燕出发,奔向岭南烟火
⏰8:40
清晨八点四十
深圳研究生院西北门
可津与云佳拎起行李
虽说目的地是佛山
却先抵达广州
再沿“广佛一体”的地铁线路一路向西
“广佛一体”是中国最典型的城市群融合样本
特色包括地铁互通、产业互补、
公共服务共享与同城化生活圈建设
两人一路有说有笑
开启了一段跨越城市的岭南之旅
在“有记”,尝一口广府味
⏰12:00
广府人的餐桌
从“饭前准备”开始
墨鱼饼鲜香弹牙
五柳炸蛋酸甜开胃
茶花鸡皮脆肉嫩
云佳筷子停不下来
边吃边笑:“我撑死了——并不!”
一顿烟火盛宴
唤醒了舌尖上的岭南
在祖庙,醒狮跃动心弦
⏰14:00
消食散步,两人走进佛山祖庙
陶瓷照壁后
锣鼓骤响
醒狮昂首而来,神采飞扬
云佳伸手触碰狮头
甚至戴上狮头学起狮步
笑声与掌声交织
在古老庙宇间回荡
岭南的热烈
在咫尺之间迸发
叶问堂里,试一试咏春招式
⏰15:30
佛山因武而盛
叶问堂中,咏春脉动未息
木桩前,云佳起手试招
在咏春师傅的耐心指点下,
笨拙的动作渐渐顺畅
与可津切磋几式
她笑说:“小心,我要用朋友练手了!”
拳脚未熟,乐趣已至
南风古灶,泥与火的艺术
⏰17:00
古灶烟火
五千年延续至今
添一把柴火
寓意“薪想事成”
手搓陶泥,轮盘旋转
花朵般的器形缓缓成形
火光映照,泥土生温
古老的非遗手艺
在掌心复活
灯火下的糖水铺
⏰19:00
夜色将近,甜品奖励到来
辉记糖水铺飘来阵阵甜香
杏仁露清润
椰汁西米露香浓
猪脚姜酸辣开胃
连醋蛋都别有一番滋味
整日奔波
化作唇齿间的柔软与满足
DAY 2
睡眼惺忪时,人间烟火处
⏰清晨
睡眼惺忪时,人间烟火处
米浆铺满,送入蒸盘
制成薄滑粉皮,裹进鲜虾牛肉
淋上酱汁,是一口鲜嫩与爽滑
老广的一日悠悠,就从一碟肠粉开启
“为什么世界上能有这么好吃的地方?”
四方食事,不过一碗人间烟火
珍馐美馔,倒不如家常动人心
满园清晖送暑气
⏰12:00
“莫道时光促,清幽在此间。”
在佛山清晖园
云佳开启了她最喜欢的活动
——拍照!
这座始建于明代的园林
占地面积为2.2万平方米
与佛山梁园
番禺余荫山房
东莞可园
并称为岭南四大园林
旗袍加身,侧边簪发,人在画中游
金缕小钿,扇走暑气,唯留清晖秀
当西方面孔与东方美学撞个满怀
典雅风华便流动于林园间
两位姑娘,最是美美与共的代名词
一颦一笑,尽显诗书气韵
如一阕花间词,注解风雅颂歌
可津安排的摄影师小姐姐,技术一流
在她声声极具情绪价值的夸奖中,
可津与云佳收获了无数张“人生照片”
离别,在一碗粥底火锅里
⏰13:00
佛山之旅进入最后一程
是时候来一顿本地大餐
粥底火锅,亦称毋米粥
意为“没有米的粥”
鱼骨与海鲜
在慢火中熬出浓白粥底
健康的食材,养生的烹饪方式
裹挟着火锅的热烈
满汉全席,鲜香浓郁
云佳已经决定要
“再回到顺德,吃得更多”
高速铁路与公路将整个大湾区串联起来
仅1个半小时
可津和云佳就回到了北京大学深圳研究生院
旅程接近尾声,可津送给云佳一只陶瓷醒狮
两天一夜的佛山记忆,妥帖封存于温润瓷土
佛山将工业、工厂、新兴发展区与传统民俗结合
现代与传统交织,凝萃出生活的万千面相
热辣滚烫,安然自在,都是佛山
△可津送给云佳的礼物。
看尽岭南烟火气,最是佛山抚人心
城市瞬息万变,大湾区生机勃勃
在动感与现代的潮流中,仍存传统的坚守
盛夏白瓷糖水汤,碎冰碰壁当啷响
庙宇人间香火旺,舞狮武术皆上场
在夏末秋凉,触到家乡的温度,连接寰宇的心跳
从大湾区,走向全世界
这场跨越国界的奇幻旅程
诉说着华夏文化的字字句句
诚邀四海宾朋,享“China Travel”
共续友谊长卷,织就文明新章