蛋糕是我的最爱，一口咬下去，软绵绵的，唇齿留香，我能当饭吃个饱呢。妈妈见我如此喜欢，就说，“以后我们自己做蛋糕，管你吃个够。”

当厨房里弥漫起蛋糕的甜香时，我都会不禁想起前两次自制蛋糕的经历。

第一回，我和妈妈是分蛋打发，妈妈叫我打蛋清，她搅蛋黄。这是我第一次打蛋清，我按照妈妈说的先准备了蛋清、电动打蛋器和一瓶白砂糖。我先将蛋清放入一个不锈钢碗中，接着给打蛋器插上电源，随着“嗞—嗞——”的声音，开始打蛋清了，我把打蛋器扎进蛋清里，它就像一个飞速旋转的陀螺，把蛋清一滴一滴地抛了出去，蛋清像个淘气的小孩子似的不断地跑到墙壁上，飞奔到冰箱上，锅碗上，衣服上，甚至还钻入我的嘴里，好不热闹。糟了，蛋清自然跑了不少，厨房也遭了殃。算了，先这样吧，在蛋清粘稠之时，我往里面加入一些白砂糖，搅拌一下就OK了。

我再看向妈妈这边，她往蛋黄里加入一些蛋糕调料，只见她用勺子搅拌了好一会儿，蛋黄随着一圈一圈地打转，也在悄悄发生着变化。

接下来，便可以烤蛋糕了，这是最值得期待的步骤。妈妈把打好的蛋液放入电饭煲，按下加热键，就在加热的过程中，我频频地看向电饭煲，我不断地想象打开那一刻的样子，它会不会像小太阳似的金黄金黄的？一分钟……三分钟……八分钟……好半天的工夫，终于有香味不时钻入鼻子里，我迫不及待地开盖一看，只见几缕黑烟像幽灵一般飘慢慢悠悠地出来，香甜的“小太阳”竟变成了“黑煤炭”，糟糕！糊了！我热切的心霎时沉了下去。

妈妈看到我失落的情绪，和我一起复盘了失败的原因，我把打蛋清的情况告诉了妈妈，可能是蛋清和蛋黄的比例不合适，可能白砂糖和调料没有掌握好比例，也可能是烤的时间太久了。在分析的过程中，我收获了鼓励，是的，第一次失败在所难免，不能就此泄气，我也想到了一本书里的一句话：从哪里跌倒就要从哪里爬起来，成功往往是从挫折中坚强地站起来的。于是，我重拾信心，开始了第二回。

我按照原来的方法调好蛋液，为了吸取教训，我再次查看了一下“小红书”里的制作指南，接下来的每一步我都格外细致，烤蛋糕也特别花心思，我和妈妈这次注意了调配比例和加热时间，果然，这样烹制出来的蛋糕没有糊，虽然样子像个火山口，但是香味扑鼻，我迫不及待掰了一小块放进嘴里，嗯！满嘴甜香，甚是满意。

在品尝蛋糕的同时，我也品尝到了道理：失败时，首先要做的是分析原因，从哪里跌倒就要从哪里爬起，唯有重拾信心，方可成功在望！

作者：东莞市东华小学（东城校区）四年级3班 徐梓潇；指导老师：刘娅