8月8日，“寻味东莞·百味绽放”东莞餐饮8·8消费节暨2025寻味东莞美食推荐榜发布仪式——东莞市餐饮行业协会18周年庆典在东莞康帝国际酒店举行。来自广东省内及港澳地区的近千位餐饮行业精英、名厨大师、餐饮供应商及美食爱好者齐聚东莞，共赴一场东莞美食年度盛事。

名厨竞技，挖掘本土美食带动新消费

“为一道美食奔赴一座城”，不仅是味蕾的狂欢，更是对文化的探寻。近年来，当地的特色美食，正成为带火一座城的流量密码，本次消费节由广东莞篮子农产品有限公司冠名的2025东莞粤菜师傅工匠创新挑战大赛——板岭土猪杯拉开帷幕，通过比赛激发本土厨师的创新激情，挖掘本土美食特色，为东莞消费市场的增长打造更多特色菜品。

竞赛现场吸引了许多餐饮行业精英和市民前来观赛。36位来自东莞各镇街的精英厨师以“板岭土猪”为主题展开创意比拼。比赛现场，选手们巧手烹制的一道道创新菜品，色香味俱全，不仅将传统粤菜技艺与现代烹饪理念完美融合，更展现了东莞本土食材的独特魅力。最终经过专业评审团现场的品评打分，最终评出了特金、金、银、铜奖等项奖。

“这次比赛不仅是对厨师技艺的全面考验，更是对东莞餐饮文化的一次深度挖掘。”大赛评委朱大师表示，选手们对板岭土猪的创新运用，展现了东莞餐饮人的匠心精神。他期待这次获奖创新菜式能在之后推向餐桌，成为新的东莞代表性菜式。

举办优质供应商展，推动产业合作

除了精彩的比赛，消费节现场的100多个餐饮供应商企业的展示摊位同样吸引人。牛排、糕点、饮料、海鲜……各种美食试吃让人大饱口福，最新的各式餐饮设备也让人一窥东莞餐饮产业的雄厚实力。

为了推动东莞餐饮消费需求品质化、个性化、多样化的新发展，本次消费节现场专门举办优质供应商展，为餐饮企业和优质供应商搭建交流合作的平台，共吸引了近100家优质餐饮供应商企业参加，这些企业涵盖了从源头食材到餐饮设备的全产业链产品品类。

现场众多餐饮企业负责人一边试吃，一边与供应商企业驻足洽谈。“现在的餐饮市场日新月异，餐饮产品不断更新，我们做餐饮的也有与时俱进。”部分餐饮人士表示，这次消费节举办得非常用心，让他看到了很多餐饮新的发展趋势，并且对接到了好几个新的合作伙伴，对今后的菜式更新也带来很多启发。

美食榜单重磅揭晓，线上线下多平台联动

作为本次活动的重磅，当天下午，由东莞21家行业协会联合主办的“2025寻味东莞美食推荐榜”及餐饮O2O[东莞餐饮50强]发布仪式盛大举行。典礼上，2025寻味东莞钻石榜、必吃榜、人气榜、地标榜、星级榜等系列榜单一一重磅揭晓。

“2025寻味东莞美食推荐榜”自发布以来，深受东莞食客欢迎，成为许多东莞市民和游客就餐消费的指南，也是城市特色美食文化的探索者和发现者。为了进一步推动东莞餐饮企业创新发展，今年东莞市餐饮行业协会与餐饮O2O强强联合共同推荐“东莞餐饮50强”、东莞粤菜20强、东莞餐饮连锁15强、环球美食东莞10强、地方菜东莞城市10强等多项榜单，进一步激发东莞餐饮消费活力。最终有超过100家餐饮企业获得殊荣。

除了线下的美食展示，此次消费节还通过线上线下联动，举办“美团八块八吃遍全东莞”“大事件贪吃商城2025线上美食节”等活动，带动更多市民在线上参与线下消费。在8·8消费节期间，东莞全城百家餐饮名店参与活动，给市民带来更多的美食惊喜及优惠。

现场还发布了全新升级的《东莞美食地图——莞寻味》，为广大市民和游客提供了更全面、更权威的东莞美食指南。

东莞市餐饮行业协会会长王志良表示：“18年来，我们见证了东莞餐饮从量变到质变的飞跃。未来，我们协会将继续以‘寻味东莞’品牌建设为抓手，推动东莞餐饮业高质量发展，助力东莞美食走向全国，打造更具影响力的美食城市。”