为学习贯彻落实广东省百县千镇万村高质量发展工程，助力基层食品安全科普宣传，近日，广东外语外贸大学法学院食安法盾突击队深入黄江镇基层食品安全监管和科普一线，将专业与实践相结合，致力于保障市民“舌尖上的安全”。
1.调研
食安法盾突击队深入一线，先后调研了田心社区尚纯食品生产企业、焕新升级的农贸市场、寓教于乐的食品安全科普站、严谨规范的学校食堂后厨，以及创新治理的北岸社区等地方。
突击队走访尚纯食品企业，了解到企业对安全的坚守与行业监管的需求；农贸市场的农残检测等食品安全管理措施有效保障了食品安全；科普站VR互动大大提升食安宣传力度；学校食堂“互联网+明厨亮灶”的应用与精细化管理实现了24小时全天候监管；北岸社区流动摊贩集中摆卖区管理机制的创新治理破解流动摊贩治理难题。此次走访食安法盾突击队切身感受到黄江镇在食品安全全链条监管上的扎实举措与显著成效，为食品安全宣传视频的内容制作提供了方向。
2.访谈
食安法盾突击队在调研期间开展了一系列访谈，覆盖多方主体。
基层及民生领域的访谈
在田心、北岸农贸市场，食安法盾突击队随机采访市民。市民表示：“市场升级改造后变得宽敞干净，我在菜市场的购物体验更加好了，更愿意来市场买菜了，吃的也放心。”了解到市民对黄江食品安全的信任感。市监人员常态化监管的身影让群众倍感安心，充分体现了公众对食品安全的关切，也折射出黄江镇食品安全工作的扎实成效。
监管部门的访谈
食安法盾突击队对黄江市场监管分局副局长，及法制股、校园市场监管办负责人进行了采访。监管部门受访人员表示，分局将全力为食品安全宣传视频制作提供指导与支持，鼓励大家积极创新。期望队员们深耕专业，为法治建设贡献力量。谈及校园食品安全，介绍了黄江镇“互联网+明厨亮灶”平台的建设过程及使用成效，分析不足与挑战，强调在加大监管力度的同时，亟需社会各方协同努力，共同筑牢校园食品安全防线。
食品公司负责人的访谈
尚纯食品企业负责人夏先生参与访谈，介绍了企业生产管控流程，并分享了行业自律的实践经验。
这些访谈收集到监管一线、企业运营、群众关切等多维度信息，为食安法盾突击队精准开展食安宣传提供了扎实依据。
3.成果
食安法盾突击队在实践期间总共制作了《直播之食品安全》、《李伯受骗记1》、《李伯受骗记2》、《假冒伪劣之打假风暴》四部食品安全宣传视频。
突击队成员整合访谈素材并结合日常重点食安问题，以生动形式呈现监管举措、法律知识及防范要点。并邀请相关人员参与配音和出演，优化视频内容，确保作品兼具专业性与传播力，为食安知识普及筑牢传播载体。
在黄江市场监管分局、镇团委的指导与支持下，食安法盾突击队本次的食品安全科普系列活动圆满落下帷幕。突击队深入到田心、北岸社区完成实地走访，对农贸市场的经营规范、食品安全科普站的宣教实效及食品企业的质量管控体系展开了系统调研。通过对消费者认知需求、企业主体责任与政府监管要求的“三端”发力，突击队了解黄江镇基层食品安全治理的实践经验与科普工作的推进成效，此外突击队还以通俗易懂的科普视频形式，让食品安全知识与法治理念深入人心，切实提升了居民的风险防范意识和依法维权素养，为筑牢社区食品安全防线注入了强劲动力。
此次实践，是广外学子响应时代号召、服务基层治理的生动体现。期待未来更多青年力量汇入黄江，为筑牢食品安全防线、服务“百千万工程”贡献青春动能。
