8月8日，2025年“粤菜师傅”技能等级培训东莞2班在东莞市信誉职业培训学校举行，为广大有志于粤菜烹饪事业的社会人士搭建一个学习交流的平台，通过系统化教学，帮助学员掌握扎实的烹饪技艺，为实现技能就业、技能致富的梦想奠定基础。

本期培训班由广东省财经职业技术学校主办，东莞市信誉职业培训学校协办，邀请了一批经验丰富、技艺精湛的粤菜烹饪大师担任授课教师，确保教学质量。在课程设置上，培训班坚持理论与实践紧密结合：理论部分不仅涵盖粤菜烹饪原料基础知识、核心烹饪技巧、菜品成本核算、科学营养搭配、食品卫生规范、厨房安全生产要求及相关法律法规知识；实践部分则精心安排了15道经典及创新菜品的实操训练，并巧妙地将具有代表性的东莞地方特色菜融入粤菜教学体系，使学员能够学以致用，贴近本地市场需求。

“此次培训不仅是一项提升个人烹饪专业技能的学习机会，更是为学员实现职业转型、拓宽就业渠道乃至成功创业提供了至关重要的平台。”东莞市信誉职业培训学校校长张叶青说，“在当前就业形势下，掌握一门像粤菜烹饪这样的实用技能，其价值不言而喻。期待学员们珍惜这次学习机会，在为期12天的集中培训后，能够顺利参加技能等级考证，并取得优异成绩，为自己的职业发展增添一块有力的敲门砖。”

参加开班仪式的广东省财经职业技术学校招生就业与培训中心赵静老师表示，“粤菜师傅”工程是着眼推动乡村振兴、促进就业创业、弘扬粤菜文化而实施的一项重大民生工程。承载着无数劳动者的就业希望，关联着万千家庭的幸福生活，更传承着博大精深的岭南饮食文化，广东省财经职业技术学校积极响应号召，投身“粤菜师傅”工程建设。希望参加培训的学员能增长自己的理论知识，能提升自己的技能操作水平。