石排的烧鹅，不仅囊括东莞“美食顶流”脆皮烧鹅，更以砖窑古法革新烧制技艺，将鹅的每寸肌理都化作美味佳肴。从令人沉醉的全鹅宴，到陈香鹅中宝、传统手工濑粉，每一道都是匠心独运的美味，圈粉无数。

对于鱼的烹饪，石排称得上“大师傅”。“煮大鱼”是石排人家家户户都会做一道菜，菜名中的“大鱼”，俗称“大头鱼”，以葱、姜、蒜等配料焖煮而成，撒上绿油油的葱段，浇上秘制酱汁，即可起锅。这道简约的菜肴，凭借浓鲜本味，总能轻易征服食客味蕾，成为难忘的味觉记忆。

石排鱼骨米，是东江饮食文化的鲜活印记。一碗地道的石排鱼骨米，鱼汤醇厚，鱼肉鲜嫩，顺滑的米粉吸饱鱼鲜，爽滑弹牙，鱼香米香交织。这美味，为石排人的清晨注入满满活力，也吸引着各方饕客，只为一品这份地道的岭南风味。

📍 位置：华利百货(公园南路店)旁

📍 位置：柏菲酒店后面

📍 位置：顺丰早餐

📍 位置：返寻味汤粉王

石排茶餐厅文化起源于东莞制造业蓬勃发展的年代，巧妙融合了港式美食精髓和本地饮食特色。从地道的云吞面、煲仔饭到港式奶茶、菠萝油，从传统小炒到西式简餐，无不彰显着“亦中亦西，包罗万象”的独特魅力。时至今日，茶餐厅已成为石排极具代表性的餐饮业态，仅在镇中心区域便汇聚了10余家，共同构筑起了石排一道别具风情的美食风景线。

📍 位置：港嘉盈餐厅(石排店)

📍 位置：新地港式茶餐厅

📍 位置：李家坊茶餐厅(石排店)

📍 位置：新佰顿港式茶餐扒房(石排店)

📍 位置：臻港味港式茶餐厅