5月21日上午，黄江镇田心市场门前人头攒动。随着红绸落下，“五星级农贸市场”的金色牌匾在阳光下熠熠生辉。作为全镇首个获此殊荣的市场，田心市场的揭牌仪式标志着黄江镇13家农贸市场历时三年的品质提升工程圆满收官——曾经污水横流、气味刺鼻的传统菜市场，如今蝶变为现代化、智慧化的“新街市”。

为响应东莞市《农贸市场品质提升三年行动方案》的部署，自2021年4月铺开市场品质提升工作以来，黄江镇委、镇政府将农贸市场品质提升列为重点民生工程，作为“百千万工程”的重要组成部分，迅速成立了由镇长挂帅、分管领导任副组长的专项领导小组，并组建了由市场监管分局牵头，联合经发局、住建局、城管分局等19个部门组成的工作专班。

专班立足镇情，科学制定了“分类指导、典型带动、先易后难、分批实施”的工作策略，对全镇18个农贸市场开展深入调研，并结合市场规模、辐射人口、周边消费水平等，最终确定保留并升级改造中心市场等13家农贸市场，其余5家市场则引导转型关停，科学规划、优化布局，为全镇农贸市场全面升级奠定基础。

面对改造过程中的复杂难题，政府专班展现了强大的统筹协调与攻坚能力。在多方努力下，于2025年初顺利完成辖区全部在营农贸市场的品质提升工作，并通过市级验收。其中，江海城市场曾作为全市首家通过验收的农贸市场，田心市场获评为市“五星级农贸市场”，中心市场、板湖市场获评为市“放心消费承诺农贸市场”。

黄江镇的眼光并未局限于市场本身的物理改造。据黄江市场监管分局相关负责人介绍，黄江镇以品质提升为重要抓手，将农贸市场功能定位拓展为服务社区居民的“邻里中心”。升级后的农贸市场，服务范畴早已超越传统的“油盐酱醋茶”，正向“衣食住行闲”等更广泛的社区生活服务延伸。更重要的是，“农贸市场+商圈”的联动发展模式成效显著。农贸市场的品质提升，进一步带动了市场周边商业的繁荣发展，农贸市场及其周边商圈正日益成长为集购物、餐饮、服务、社交于一体的社区商业中心，为黄江镇社区经济高质量发展提供了重要支撑。

走进玉堂围市场的熟食区，烧鹅油亮的光泽透过带滑门的玻璃柜诱人食欲。档主老陈戴上口罩、手套和卫生帽，转身走进一道透明门——这是专设的“缓冲间”。他在这里洗手消毒、更换工服，再进入销售区。销售区与外界被严格分隔，空调维持着低温环境。“以前一个柜台搞定所有工序，现在光功能间就分了两个！”老陈笑着说。在黄江，所有熟食、湿粉档口均按此标准改造，统一设置“防蝇、防鼠设施”，做到无鼠、无蝇侵害，生熟食品彻底分区。

而在中心市场的活禽区，不锈钢笼取代了老旧铁笼。笼底的活动托盘承接禽类粪便，冷气与抽排风系统持续运转，即便停电时，应急通风窗也能自动开启。档口设置存放、宰杀、销售三区的建设模式，实现了活禽畜档口与消费者之间的物理隔离。“三鸟档以前味道大，现在装了除臭设备，和蔬菜区隔开十多米呢。”蔬菜摊主王女士指着远处说。这种建设模式已覆盖全镇市场内活禽类档口，加上同时配套建设的初级隔渣过滤设施和三级过滤处理设施，确保禽类污水经过严格处理后，才排入市政雨污分流管网，彻底终结了地面积水、异味弥漫的顽疾。

智慧监管，则如同为市场的食品安全与高效管理装上了“千里眼”和“顺风耳”，构筑起一道“看得见、摸得着”的安全防线。“欢迎监督！随便检！”田心市场猪肉摊主周女士把一块猪肉放进检测员托盘。她的档口挂着检疫票，肉品上的蓝色检疫验讫印章清晰可见。消费者在购买猪肉时，只需用手机扫一扫摊位前的“溯源码”，这块猪肉的“电子身份证”信息便一目了然——来自哪个屠宰场、何时检疫、检疫结果、运输信息等，全程透明可追溯，买得安心，吃得放心。

不远处，电子屏正滚动播放着当日的快检结果：青菜样本合格率100%，猪肉瘦肉精检测阴性……每个市场标配的“农残快检室”如同食品安全哨所。玉堂围市场检测员小李每天随机抽取蔬菜、水果等样本，用专业设备检测农药残留。“一旦发现超标样本，立即要求下架并监督销毁，同时追溯源头，严防问题产品流入市民餐桌。”她一边操作仪器，一边指着屏幕上跳动的数值介绍道。所有检测结果不仅即时公示在市场醒目的LED大屏上，也同步上传至智慧监管平台。

田心市场二楼更创新性地打造了全市首个省级社区食品安全科普站，将科普教育深度融入日常生活。这里不仅是商户定期接受食品安全法规和操作规范的培训基地，更是面向居民群众、中小学生的“食安课堂”。科普站内设有互动实验区、知识展板、多媒体设备等，通过寓教于乐的方式普及食品安全知识。同时，该站还设置了社区食品安全服务站，作为市场监管部门、社区与食品经营户沟通联系的平台，共同抓好食品安全管理的“最后一米”。

市场改造不仅是硬件升级，更需破解深层治理难题。黄江创新推出“农贸市场+商圈”模式：田心市场旁的龙和南街二巷，清晨是本地菜农直销区，傍晚变身霓虹闪烁的夜市；北岸社区划定流动摊贩集中区，统一管理标准。玉堂围市场则建成150个车位的立体停车楼，并设立纠纷调解室。“以前顾客总抱怨没地方停车，担心违停，买完就走，现在可以慢慢逛、仔细挑，纠纷都少了些。”玉堂围市场管理方马先生翻着调解记录本说。

江海城、玉堂围等市场周边，经过城管、交警、市场监管等部门以及属地社区的综合整治，完善周边基础设施，市场周边环境秩序得到明显提升。逛街市、买肉菜、吃包点、喝奶茶、吃夜宵、买衣服、找杂货……农贸市场及周边商圈已成为社区居民群众家门口的“一刻钟便民生活圈”，成为满足日常消费需求的重要渠道。

更深刻的变化来自管理机制。田心市场率先破局，取消“二手房东”模式，由社区集体经济联合社直管降低租金成本。“租金降了，环境好了，顾客自然多！”蔬菜摊主周女士表示，改造后客源从周边星光社区、龙见田社区扩展而来，销量明显上涨。

全镇13个升级市场均在显著位置设立了“消费者维权服务站”，配备了经计量部门检定合格的“公平秤”，并公示投诉电话和处理流程，确保消费者权益得到及时有效保障。在玉堂围市场，农贸市场联合党支部发动“党员示范经营户”亮身份，带头落实明码标价、诚信经营、优质服务，发挥先锋模范作用，引领整个市场形成文明守信的良好风尚。

傍晚的田心市场灯火通明。海鲜档口前，自动循环水系统冲刷着瓷砖台面；二楼的食安科普站里，孩子们正通过实验器材检测果蔬农药残留；夜市一条街上，刚下班的年轻人捧着奶茶选择当天的夜宵。市民张姨的购物篮装得满满当当：“以前买菜捏着鼻子匆匆走，现在带孙子来能逛半天！”

黄江农贸市场的蝶变之路，是黄江镇政府以“百千万工程”为引领，高效统筹、创新治理、攻坚克难，切实增进民生福祉的生动写照。这项政府主导、多方协同的工程，不仅重塑了农贸市场的物理空间，更重构了其服务内涵与治理模式，让“文明范”的“烟火气”萦绕在市民的“菜篮子”周围，实实在在地拎出了黄江百姓的获得感与幸福感。