高端荔枝出东莞，厚街荔枝声名远扬。把“小特产”做成“大产业”，离不开厚街荔枝种植“新农人”的努力。他们与时俱进，积极拥抱新技术、把握新趋势，利用工业化的管理思维、现代化的种植技术、网络化的销售手段，让传统农业焕发新的生机活力。

在厚街镇大迳社区，这对“新农人”父子搭档——黄志强、黄文杰父子俩特别引人关注。一个是“荔二代”，一个是“荔三代”。他们既是父子，又是好搭档，他们打造了荔枝圈的“顶流”——冰荔，携手将东莞高端荔枝传得更远，卖得更好 名声更响。

“荔二代”黄志强：

苦心培育高端新品 成就“果王”美名

近日，当下正值东莞荔枝季，满园的荔枝红了，让“果王”黄志强忙得团团转，3天出货800多件。今年黄志强种植的冰荔有60亩，预计产量超2万斤。“每年荔枝上市前后都会很忙，很多老客户早早就发消息来询问冰荔上市时间、售价等相关情况。”黄志强说，今年荔枝丰产，但黄志强的冰荔依然价格坚挺，一级果售价将维持在380元一斤。这个价格背后，既源自老客户的信任，也有多年来坚持打造高端荔枝品牌、深挖省内外市场给予的底气。

冰荔被誉为荔枝界的“宾利”，是东莞高端荔枝的代表，因其外观艳红如胭脂，果肉晶莹剔透似冰块，口感清甜无渣而得名。作为“冰荔之父”，黄志强与冰荔之间，是一个厚街果农不甘荔枝价格低贱、受市场影响波动大，誓要通过品牌效应将荔枝产业做大做强的生动故事。

黄志强是“荔二代”，今年55岁，从事荔枝生产管理已有30多年，自幼跟随父亲上山打理荔枝的他，逐渐看到了荔枝产业的广阔前景，但果农丰产不丰收的无奈让他记忆犹新。“记得2005年那年，本是荔枝大丰收年，但销售价格暴跌，最低时只卖到八毛钱一斤，扣除成本后一年的辛苦基本白费。”

于是，黄志强下定决心走荔枝品牌路线，不断学技术、育新种，并在华南农业大学教授的指导下，采用成本较低的嫁接方式推动荔枝品种的迭代。经过多次实验筛选，2011年，黄志强培育的冰荔横空出世，并以500元一斤的售价让周边的果农震惊，大家纷纷感叹原来一颗小小的荔枝也可以走高端化、品牌化之路，并能找到稳定的销路。

如今的黄志强是厚街乃至东莞荔枝种植界的红人，作为大迳桂冠荔枝合作社社长的他，曾获“广东十大荔枝种植匠”称号，所培育的冰荔 2018年通过广东省农作物品种委员会审定，同年获广东荔枝产业联盟荔枝擂台赛冰荔一等奖，2020年推动大迳冰荔获得全国荔枝评比金奖。

培育出冰荔的黄志强，并没有停止创新的脚步，近年来又相继培育出大迳红、和香荔等多个荔枝品种。“只有不断推陈出新才能保持竞争优势，同是果农，同样都是一亩地，荔枝的产值却截然不同，这都是客观存在的事实，未来我会继续走荔枝高端品牌之路，带动荔农共同致富。”黄志强决然地说。

“荔三代”黄文杰：

接“荔”传承 为荔枝产业注入新活力

伴随着“嗡嗡”的轰鸣声，一架农用无人机从果王果场的空地腾空而起，飞进荔枝林上空进行喷水降温作业，只见细密的水雾均匀洒下，工作效率远非人力可及。这架无人机的操控者是“果王”黄志强的儿子黄文杰，在父亲多年的耳濡目染和耐心指导下，他早已成长为一名出色的“荔三代”。

1994年出生的黄文杰高中毕业后，当了两年兵，退伍后并不想从事荔枝行业，觉得果农太辛苦，又赚不到钱，但父亲在荔枝品牌打造方面闯出的新路逐渐改变了他的看法，他开始意识到青年人投身农业同样大有可为。

2018年，黄文杰结婚成家，他想安定下来，于是跟着父亲种荔枝，当起了果农。与父亲相比，黄文杰在智慧农业、新媒体营销、市场开拓等方面有着自己的优势。智慧农业方面，除无人机运用外，黄文杰还主导在自家果园架设了两条轨道车，总共花费36万元，轨道车可直通山顶，一次能往山下运1000斤荔枝，与传统的人工挑果相比，节约的时间成本显而易见。

2022年，黄文杰“怂恿”父亲进驻抖音，注册了“冰荔果王和果仔”账号，通过父子一问一答的视频形式，免费传授荔枝种植“秘笈”，并通过直播售卖冰荔苗。令黄文杰颇为惊喜的是，“果王”果然名声在外、人气在线，抖音号关注的人越来越多，每条视频的播放量也逐步稳定下来。“我们的抖音号粉丝现在有8.6万人，基本都是荔枝种植户，视频作品有600多个，每个作品的播放量稳定在1万至2万左右。”黄文杰告诉记者。

黄文杰还善于开展市场调研和推广，他在调研中发现，东莞的荔枝尤其是冰荔甜度较高，市场认可度也高，但并非所有城市的居民都喜欢吃太甜的荔枝，尤其是北方部分区域。经过调研和摸底，黄文杰将北上广深、江浙作为冰荔市场推广的首选地，因为这些地区对甜的接受度高，经济承受能力也高。“我们希望在上海能找到10个固定的供应链，尽可能把冰荔的一级果在B端就销售掉，把留下来做荔枝干加工的尽量减少，还是要以鲜果售卖为主。”

近年来，黄文杰着力推动冰荔进大型商超。从2022年开始，冰荔特级果就已经进驻北京SKP高端商圈，售价达760元一斤。黄文杰还跟盒马鲜生谈过合作，但由于对方要求的供应量太大，自家果场供应不上而作罢。“我们近年选择在徐闻、阳江、电白、高州、福建的5个合作基地推广冰荔，提供技术支持，想方设法把产量提上去，只有冰荔总产量稳定在10万斤至15万斤，才能放心跟大型商超进行合作。”黄文杰坦言。

出海也是近几年荔枝开拓市场的一大趋势，事实上，黄文杰在去年就首次尝试将冰荔销往新加坡，非常受欢迎。但黄文杰也承认，他们果场目前拿到了出海生产基地的资质，但还没拿到场地加工相关资质，要出海只能跟第三方公司合作。“未来我们想联合合作社去专门申请出口加工相关资质，这样我们自己产的果就不需要通过第三方去对接，就省了中间商的费用，那我们未来荔枝出口就会更方便。”

尽管相比父亲自己有着一些特定优势，但黄文杰觉得，新的设备、新的手段还是要结合老一辈的管理经验，才能把果园维护好，把荔枝品质把控好，把荔枝产业做得更大。只有做好新老结合、代际传承，才能更好地推动荔枝这份甜蜜产业推陈出新、行稳致远。