自5月11日中央广播电视总台联合商务部推出的大型美食文旅节目《三餐四季》广东篇首播以来，江门美食话题热度持续攀升，多次登上热搜榜单。百度舆情数据显示，“美食”“宜居”“有故事”成为江门的新标签，网络正面评价占比高达82%，较节目播出前提升23个百分点，城市形象实现情感化、年轻化升级。
这股热潮在端午小长假期间进一步发酵，商家们敏锐捕捉商机，纷纷推出“烧鹅左腿”、杜阮凉瓜“雷公锤”、新会陈皮、开平火蒜等节目同款套餐，吸引着全国各地的“吃货”们奔赴江门侨都“打卡”游玩。游客们在这里既能欣赏精彩的龙舟竞渡，又能游览侨都的秀丽美景，还能大快朵颐品尝美食。
江门吸引全国各地游客奔赴“打卡”游玩。
游客纷纷“打卡”节目同款美食
古玩咖啡店“鸦青”火出圈
央视加持引爆人气
江门首家以古玩为主题的咖啡店——「鸦青咖啡」迅速“出圈”。节目中，撒贝宁与嘉宾们在此鉴赏陈皮、享用陈皮宴，为这家咖啡店带来了超高人气。
游客们走进店内，既能探寻央视镜头下侨房中西合璧的独特韵味，欣赏西式的圆柱、拱券，领略岭南特色的趟栊门、灰雕，还能观赏满洲窗、金漆木雕等精美装饰；又能品尝到盖碗咖啡、“梦幻联动”的龟苓膏拿铁等充满中式风情的中西文化碰撞咖啡，在艺术收藏空间中享受别样的味觉与视觉体验。
鸦青咖啡人气超高。
杜阮凉瓜节日热销
文旅活动人气高涨
杜阮凉瓜迎来销售高峰，销售量持续增长。节日期间，杜阮凉瓜每日销量约2100斤，上巷村、杜阮凉瓜博物馆举办的凉瓜文旅研学活动也备受青睐，日均接待游客达5500人。
上巷村、杜阮凉瓜博物馆日均接待游客达5500人。
杜阮凉瓜每日销量约2100斤。
恒益烧腊人气飙升
陈皮美食套餐受追捧
同样热闹的还有恒益烧腊（江北店），端午期间店内人流量增加了逾三成，即便不是用餐高峰时段，来晚了也需要等位。除了周边居民，还有不少外地食客慕名而来，而且不少客人点烧鹅时都指定要一只左腿。
吕日新（前排左一）在店内与食客互动，教客人识别烧鹅左腿。
为了让更多食客能够以优惠的价格品尝到《三餐四季》同款美食，恒益烧腊推出的两个优惠套餐将持续到暑假，套餐中不仅有烧鹅，还有杜阮凉瓜，此外店里还有陈皮番茄、陈皮水鸭汤等多款陈皮美食，让食客们能够一站式品尝到地道的江门美食。
恒益烧腊的烧鹅让不少外地食客慕名而来。
新会陈皮药膳获授权推广
非遗美食走进大众餐桌
新会陈皮药膳非遗传承人钟景维在悦和庄举办品鉴授权活动。他将制作央视同款新会陈皮药膳菜式授予了9家本地餐饮企业和个人共享，让在《三餐四季》节目中爆火的陈皮金盏汤能更广泛推广。
品鉴授权活动现场。
“让新会陈皮药膳从荧幕走向餐桌，这是对传统文化的一种有力传承。”钟景维在授权仪式上表示，“此次授权不仅仅是技艺的传递，更是希望通过市场化的路径，让新会陈皮药膳真正走进老百姓的生活，让更多人有机会认识新会陈皮，深入了解新会特有的饮食文化，从而更好地传播新会的故事。”
“线上+线下”融合传播，江门文旅热度节节攀升
节目播出后，“打卡江门美食”“跟着三餐四季寻味侨乡”等话题热度攀升。随着“线上+线下”联动传播的深入推进，江门文旅市场热度不断攀升，节目效应成功转化为实实在在的客流量与消费力。
市委宣传部牵头策划了“跟着《三餐四季》品侨乡美食”“跟着《三餐四季》游江门”等活动，成为解锁江门“美食+文旅”融合发展的新密码。在抖音、小红书、微博等平台，非遗传承人、游客自发发布短视频与测评内容，掀起全民打卡热潮，形成持续性的长尾效应，有效促进本地品牌破圈传播。
寻味体验团成员在杜阮凉瓜博览馆打卡。
游客在抖音、小红书、微博等自媒体平台发布打卡短视频、美食测评等内容。
江门各大景点人气爆棚，美食消费持续走高，酒店民宿入住率显著提高，相关地标产品销售增长强劲，一系列数据折射出文旅融合释放的澎湃动能，也充分印证了荧屏热度向产业发展效益的有效转化。端午假期期间，赤坎华侨古镇接待总入园游客3.26万人次，梦回开平•侨海华韵景区累计接待游客3.50万人次。全市25家重点监测的酒店、民宿平均入住率为71.93%，其中半岛酒店平均入住率高达88.55%。古井烧鹅在线上平台的访客量、订单量同比增长了10倍；金山火蒜创新菜式一经推出便供不应求；新会陈皮等地理标志产品的销量环比增长了300%。
赤坎华侨古镇接待总入园游客3.26万人次。
杜阮凉瓜园人潮涌动、热闹非凡。
古井烧鹅。
市委宣传部有关负责人表示，此次央视总台和江门合作制作播出的《三餐四季》，创新形成了“一个节目带动一座城”的传播模式，成功探索“内容IP转化消费IP”的有效路径，构建“短期引爆与长效发展”的良性机制。接下来，我们将持续放大节目效应，通过系统化、专业化、市场化运作，加快流量转化，将江门的故事、美食、美景推向海内外，让“荧屏热度”真正转化为“发展动能”，更好赋能“百千万工程”与乡村振兴战略实施，为全省“百千万工程”提供了可复制的“江门经验”。
