5月30日，桥头镇新禄福酒楼内热闹非凡，荷香与菜香交织弥漫，“津津有味荷你友约”2025年东莞桥头荷花主题美食评比大赛在此举行。作为第二十二届东莞桥头荷花文化活动月的重要预热活动，这场以荷为媒的美食盛宴，正以独特的方式弘扬桥头荷花生态文化品牌，为“百千万工程”注入文化动能，激发文旅消费新活力。​

本次大赛由东莞市烹饪协会指导，桥头镇宣传教育文体旅游办、经济发展局、市场监管分局、文化服务中心联合主办，广东三津食品有限公司等商家大力支持，汇聚了全镇餐饮界的精英力量。活动现场，各参赛单位精心烹制的荷花主题佳肴依次亮相，不仅造型精美，更力求在口味、创意、文化内涵上体现“荷”元素。评审团从色、香、味、形、意等多个维度严格打分，每一道菜品都经历了专业而细致的考量。经过激烈角逐，“十大荷花名菜”和“十大特色小吃”最终揭晓，这些凝聚着厨师心血与智慧的作品，淋漓尽致地展现了桥头餐饮文化的创新活力与深厚底蕴。​

值得一提的是，本次大赛的评审团阵容堪称豪华，包括东莞市烹饪协会会长、广东省烹饪协会副会长尹庆棠，东莞市烹饪协会副会长张叔恩，粤菜师傅四星名厨林中文，中国烹饪大师李睦明，广东餐饮四十年杰出总厨雷卫文等。他们凭借丰富的经验、专业的眼光和严谨的标准，对每一道菜品进行了细致品鉴和公正评判，为大赛的专业性和权威性保驾护航。​

“桥头镇素有‘中国荷花名镇’的美誉，荷花不仅是这里的生态瑰宝，更是传承千年的文化符号。”尹庆棠在现场感慨道，“大赛以荷为韵，以食为媒，将自然之美与人文之味完美融合，这正是桥头镇‘以文塑旅、以食兴业’乡村振兴新理念的生动实践。通过这场精彩的比赛，我们发掘出了一批独具桥头特色的荷花美食，为八方来客准备了一场难忘的味觉盛宴！”

据悉，本次大赛的颁奖仪式将在第二十二届东莞桥头荷花文化活动月启动仪式上隆重举行。这场成功举办的美食大赛，不仅为即将开幕的荷花节营造了浓厚氛围，更搭建了一个让市民和游客深入了解桥头“荷文化”与特色美食的平台。

【“十大荷花名菜”名单】

1.荷塘佛跳墙

2.荷塘脆三鲜配养生汤

3.深海之恋

4.绿豆酿莲藕

5.荷花莲子鲍罗万有

6.飘香荷叶焖土猪

7.夏鲜集

8.清荷拌帝王鲑

9.花瓣玲珑

10.荔枝柴荷叶土窑鸡

【“十大特色小吃”名单】

1.皱皮双皮奶

2.五谷杂粮豆花

3.荷花布丁

4.龟苓膏

5.正宗潮汕绿豆饼

6.纯手工南瓜饼

7.发芽糙米寿司

8.原味花生红糖糯米糍

9.北海道戚风蛋糕

10.明承丰南乳大包