时逢初夏，黄江镇宝山森林公园内荔果飘香。驱车沿蜿蜒山路而上，行至芙蓉寺前200米处，一片郁郁葱葱的荔枝林跃入眼帘，颗颗红果点缀其间——这里便是胡记果园的所在地。

“我是广西人，在黄江种了15年荔枝了。”果园主人老胡擦了把汗，笑着介绍道。果园内，糯米糍、桂味两大优质品种挂满枝头。“我坚持用有机肥和水肥一体化技术，种出来的荔枝个个汁多肉厚。”老胡随手剥开一颗荔枝，晶莹的果肉顿时溢出清甜的汁水。

胡记果园

望着60亩果园里累累硕果，老胡算起了丰收账：“今年花势好，挂果量比去年多三成，预计总产量能达到10万斤！”丰收的喜悦背后，是产销模式的升级。近年来，在黄江供销社牵头下，通过“合作社+联合体”模式，果农们获得了从种植到销售的全链条支持。

作为东莞荔枝重要产区之一，黄江镇依托独特的地理优势和成熟的种植技术，培育出风味独特的优质荔枝品种。据黄江镇农林水务局相关负责人介绍，2025年主推品种上市时间表已出炉：6月初至中旬，“妃子笑”将率先亮相，其红绿相间的果皮与酸甜口感颇具特色；6月中旬至7月初，“桂味”接棒登场，以紧实果肉和独特桂花香闻名；压轴登场的“糯米糍”则以厚实果肉和适中甜度备受青睐。

 

为确保荔枝品质，黄江镇多措并举打造全产业链保障体系。镇农林水务局联合农业技术服务中心，通过整合信息资源，为农户提供从品种选育到病虫防控的全流程技术指导。今年以来，已组织多场专业技术培训，邀请专家讲授绿色防控技术，推广生物防治、果园留草等先进种植技术。

“我们4月下旬刚举办了荔枝种植培训班，50余名种植户和合作社社员参加了培训。”黄江镇农林水务局工作人员表示，通过规范生产技术规程，黄江荔枝整体品质得到显著提升。

黄江荔枝种植历史悠久，可追溯至唐代。目前全镇荔枝种植面积达16127亩，拥有糯米糍、桂味、妃子笑等多个优质品种。为提升品牌价值，黄江镇正积极培育本土荔枝品牌，现有3家专业荔枝合作社。

据了解，黄江镇正重点打造“双肩大红糯”品牌，通过标准化种植、品牌化运营提升荔枝产业附加值。镇农林水务局表示，接下来将扩大出口渠道，让"荔乡味道"香飘更远。

值得关注的是，今年黄江计划完成2家出境水果果园注册登记，推动荔枝走向国际市场。“我们正在筛选符合出口资质的果园，助力黄江荔枝打造国际竞争力。”黄江镇农林水务局透露。

在销售端，黄江镇创新推出“企业+合作社+农户”的购销模式。黄江供销社以合作社为平台，联合东莞市岭供荔枝产业联合体，为农户提供品牌包装、冷链物流等全方位支持。通过微信小程序、企业团购等渠道，借助中国邮政、顺丰等物流网络，将新鲜荔枝送达全国消费者。

此外，黄江六盛农产品公司依托冷链物流和出口优势，今年计划收购荔枝约50吨，进一步拓宽销售渠道。随着上市季临近，这颗“岭南佳果”即将开启新的甜蜜旅程。“通过冷链技术，荔枝能保鲜4天，出口海外也能保持高品质。”老胡告诉记者，今年约五成荔枝将销往泰国、新加坡等国际市场。

从枝头到舌尖，一颗荔枝的旅程凝聚着农人的匠心。随着产业链条不断完善，黄江荔枝正从“小特产”迈向“大产业”，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。