【编者按】
中国荔枝看广东，广东荔枝看东莞。在2025东莞荔枝季来临之时，东莞日报将陆续推出“给荔东莞·镇当时”系列报道，聚焦樟木头、塘厦、厚街、大岭山、大朗、谢岗、虎门等荔枝大镇名镇，对东莞荔枝的上市情况、促产销举措、相关活动等进行深入报道，解密“高端荔枝出东莞”背后的新农人故事，助力提升东莞荔枝美誉度和消费力，敬请垂注！
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杜牧笔下的一骑绝尘，道尽了荔枝与历史的纠葛。千年之后，当生态理念重塑农业文明，这红尘中飞驰的不再是劳民伤财的贡品，而是循环再生的绿意——在广东岭南荔园发展有限公司（下称：岭南荔园），多项现代农业装备与生物技术正在被运用，科技与自然的交响曲，正在谱写荔枝产业的绿色新生。
岭南荔园是樟木头镇的荔枝龙头企业，从1992年开始种植荔枝，拥有1100亩“观音绿”原产地核心区荔枝园，连片有约有300棵荔枝上百年的古树。“观音绿”荔枝，被广东省农业农村厅审定为“品质特优”品种。其果肉细软、清甜带香味，果皮呈青绿色，成熟后仍保留独特青黄过渡色，外观与口感均具辨识度，被誉为“荔枝界的爱马仕”，备受市民喜爱和市场欢迎。
高端荔枝出东莞。岭南荔园副总经理钟丽燕表示，今年预计年产荔枝10万斤，深耕高端荔枝市场多年。公司不仅拥有“观音绿”荔枝丰富的种植经验，更是不断深挖东莞荔枝的多元价值，不断延伸其产业链条。
近年来，公司精心打造“观荔”品牌，围绕荔枝开发荔枝酥、荔枝醋、荔枝酒等六大品类、三十六款观音绿荔枝及深加工产品地方特色产品。从枝头到舌尖，本报记者专访岭南荔园钟丽燕副总经理，解码樟木头“观音绿”生态美味的秘密。
【对话】
东莞日报：从枝头到舌尖，这些年来，岭南荔园是如何打造“观音绿”高端荔枝，坚守“绿色初心”的秘诀是什么呢？
钟丽燕：公司王敏康董事长从1992年开始种植荔枝，我从小跟父母一起进果园，从小看父母从事传统荔枝种植，近年来，凭借“高标准生态智慧果园”与“全产业链发展模式”，岭南荔园已斩获“广东省‘粤字号’农业品牌示范基地”“绿色食品认证”“AAA级农产品质量安全追溯”等多项权威认证，并牵头制定《樟木头观音绿荔枝生产管理技术规程》等3项团体标准。未来，岭南荔园将继续坚持从绿色食品标准化种植到荔枝鲜果线上线下产销一体化运营，建设中国观音绿荔枝产业园。
说到绿色种植，还是很有讲究的。观音绿荔枝树每年3月开始进入花期，5月坐果，6-7月采摘上市，7-9月修剪枝条。岭南荔园在其中每一个环节都倾注了其科学管理、生态循环的理念与智慧。
一是“木屑覆盖、除草+改良土壤”。春季，万物复苏，不仅荔枝树头开始爆花，杂草也会疯狂地生长。杂草不仅会与荔枝树争夺养分，还会助长病虫害的传播，因此荔枝开花前的除草工作是非常重要的，彻底除草能确保荔枝树在花期集中养分、促进果实的健康成长。
岭南荔园采用“割草机+木屑覆盖”相结合的方式进行除草，树木周边的行间空地，主要使用割草机进行除草。树穴里则覆盖上约5cm厚的碎木屑。木屑可以有效阻隔阳光、加快杂草种子的腐烂使其无法发芽生长。木屑还能够保持土壤水分、调节土壤温度，夏季隔热、冬季保温，提高荔枝树应对极端天气的能力。作为有机覆盖物，碎木屑逐渐腐烂后还能增加土壤中的有机质含量，从而达到改良土壤的效果。
二是“生物除虫+绿色防控”。除了杂草，臭屁虫（荔枝蝽）也是荔枝果农非常头痛的问题。臭屁虫成虫抗药性强、卵块与若虫隐蔽性强，传统喷药难以有效防治，且会造成农药残留等问题。为减少对化学农药的依赖，岭南荔园全面实施绿色防控技术，引入臭屁虫的天敌平腹小蜂。平腹小蜂可以将卵产在臭屁虫（荔枝蝽）的卵内，于是臭屁虫的卵孵化出了平腹小蜂，在源头上就消灭了害虫。这种绿色防控技术有效保证了观音绿荔枝的绿色与健康。
三是科技与生态循环的双重奏。木屑覆盖与生物除虫技术的应用，充分展示了岭南荔园在荔枝果园管理中“生态循环”的绿色初心。岭南荔园选用4台专业的威而德履带款碎枝机在荔园使用，分别放置在不同储存点，方便就近使用、就地粉碎，用于建设观音绿荔枝高标准生态智慧果园。
这主要基于1100亩的岭南荔园以丘陵地形为主，其中包含一片拥有300多棵百年荔枝树的古树林。为了减少人工搬运成本，同时保护珍贵的古树林的土壤，碎枝机为废弃的枝条重新赋能，碎木屑可以覆盖还田或者沤肥，这与生物防治异曲同工，都是在回归自然规律中寻找最优解。
此外，为保护园内珍贵的300棵古树资源，2022年岭南荔园制定科学养护方案，通过水肥一体化系统、人工除草和病虫害绿色防控等现代化管理技术进行改造，古树的健康状况得到显著改善。2024年，在“美荔东莞给荔中国”东莞荔枝文化周活动时，我们获得了“最美古树群”称号。这是老祖宗留给我们的资产，很荣幸传到这一代已经是第五代了，我们有责任、有义务带领整个荔枝的产业发展，把它传承下去。
赋能绿废，关爱土壤。从杜牧笔下的“一骑红尘”到今天普罗大众的“荔枝自由”，广东岭南荔园里的每一寸土地，都在诉说着中国现代农业的绿色答卷。健康又美味的荔枝，首选岭南观音绿——今年6月中旬，让我们共赴这场跨越千年的清甜之约！
【知多D】
“高端荔枝出东莞”，6月荔枝季来了
中国荔枝看广东，高端荔枝出东莞。著名美食家蔡澜曾盛赞莞荔：“吃了岭南各地方的荔枝，挑来挑去还是东莞的最好。”色明、香清、味甜的莞荔，给人们带来夏日里最甜蜜的滋味，和对东莞这座“双万之城”的味觉记忆。
近年来，东莞围绕打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”的要求，因地制宜、发挥优势、多措并举推动荔枝产业高质量发展，不断以出众品质擦亮“高端荔枝出东莞”金字招牌。
2025年，东莞荔枝种植面积约15.76万亩，全市种植面积超5000亩的镇街共有十个（厚街、樟木头、黄江、谢岗、大岭山、大朗、清溪、塘厦、凤岗、常平）。主要种植品种有糯米糍、桂味、观音绿、冰荔、岭丰糯、唐夏红、莞香荔、妃子笑等。其中，妃子笑将于今年5月下旬至6月上旬上市，糯米糍、桂味、冰荔、莞香荔、莞福红等品种将于6月上中旬上市，观音绿、岭丰糯、仙进奉等品种将于6月中下旬上市。
【助农小贴士】
企业名称：广东岭南荔园发展有限公司
荔枝品种：观音绿
上市时间：六月
地址：樟木头镇滨河路9号
小程序：搜索“观荔”，可在线选购
联系方式：13392386688、0769-87799339
