谁是东莞“龙舟月”的美食“天花板”？
答案肯定是
万江“龙舟宴”
万江“龙舟宴”
万江“龙舟宴”
@东莞“吃货”们
2025年万江“龙舟宴”重磅升级来袭
16道美味佳肴鲜香四溢、匠心独具
将再次挑战“吃货”味蕾新高度
万江“龙舟宴”
万江“龙舟宴”融合了水乡特色风味和传统龙舟文化，是万江一张闪亮的美食名片。今年，万江“龙舟宴”在文化传承、菜品创新、互动体验方面重磅升级，通过“文化+美食”深度融合，“味觉+形式”多样体验，不仅解锁东莞“吃货”味蕾新高度，还将增强互动性、仪式感，价格更亲民、吃法更新颖，食材更丰富、文化更入心。
万江“龙舟宴”分为“龙心大悦”“龙涎四溢”“龙腾湾区”“龙行千里”四大主题，精心烹制了3道点心、1份汤品、11道主菜（2道商家特色菜）、1道主食共16道美味佳肴，以龙舟文化为内核，在水乡特色美食的基础上叠加岭南美食体验，打造沉浸式民俗盛宴。
万江“龙舟宴”组团正式亮相
龙心大悦
端午时节
该主题包含3款点心，每款点心紧扣龙舟民俗，结合万江传统小吃与现代创新，让传统在蒸笼雾气中续写出“粽”情相守、万众同心的当代注脚。
“粽”意万江（粽子拼盘）
东莞端午吃粽子的习俗由来已久。清代宣统《东莞县志·风俗》记载：“五月初一，喝菖蒲雄黄酒，以避邪。吃角黍（注:即粽子），举行龙舟竞渡。在万江，粽子的口味发展出了多个分支，以省级非遗庾家粽、传承已久的水蛇涌粽为代表。
万众一心（水乡传统点心）
咸水角、艾角、麻葛等大湾区传统茶点承载着岭南饮食文化记忆，其独特造型与节令食用习俗，蕴意着吉祥如意，五谷丰登等美好寓意，也体现了人们追求和谐安康的生活智慧。
团团圆圆（糖不甩）
软糯糯米团裹着甜甜汁水，甜香花生碎缀满团圆意，每逢端午“龙舟宴”，热腾腾一捧端上桌，黏住亲情蜜意，祈愿岁岁相聚如糖丝绵长，共话江河舟影里的烟火温情。
龙涎四溢
端午时节
该主题包含1道时令汤品，汤品与历史文化和万江茶文化相结合，创新饮汤形式，让人眼前一亮。
三江六岸（柴鱼冬瓜花生汤）
潮起东江，干古英雄。这道汤品，取柴鱼、冬瓜、花生三种主料制作成汤，融入东江流域“岭南三忠”的历史人文元素，含一种大江奔流的英雄豪气。
龙腾湾区
端午时节
该主题包含11道主菜，其中含9道基本菜品和2道商家特色菜。消费者可以选择A套餐，主菜11选4，一道汤品、两份点心、一份主食（价格518-688元不等），或选择B套餐，主菜11选9，一道汤品、三份点心、一份主食（价格1018-1188元不等）。
按照传统，9道基本主菜即所谓的“九大簋”，不仅品类丰富，还优化了食材与健康搭配，商家特色菜的加入，更为消费者提供了多重选择。
龙湾之珠（水乡烧猪）
在端午节当天，村民们宰杀肥猪，用香料腌制后烧烤至金黄酥脆，然后将烧猪摆放在龙舟上，点燃香火，鸣放鞭炮，将祈愿和祝福传递给江河之神。
独占鳌头（卤水鱼头）
相传清朝年间，在小叶参加乡试前夕，叔伯为小叶送去盘缠，并烹饪了一盘卤鱼头，起名为“独占鳌头”，勉励小叶考取功名。最终，小叶不负众望考上了举人。“卤鱼头”的故事成为佳话传颂至今，“独占鳌头”更是寓意了奋勇争先、勇夺第一的龙舟精神。
满载而归（水乡烧鹅）
在东莞，烧鹅是一道享有盛名的传统美食，以其皮脆、肉嫩多汁、骨香的特色成为广大市民游客争相品尝的美味佳肴，民间更有“没有一只鹅能走出东莞”的说法，足以说明老百姓对东莞烧鹅的喜爱。
先拔头筹（蚬肉蒸头菜）
将新鲜黄沙蚬肉与头菜一同蒸煮，头菜的清甜与蚬肉的鲜美相互交融，创造出了一道前所未有的美味。“蚬肉蒸头菜”取名“先拔头筹”，融合了菜品的特点和敢为人先的闯劲干劲。
鱼跃龙门（五柳松子鱼）
此菜采用鲜鱼为主材料，寄望各行各业精英在龙舟精神的激励下能如同鱼儿跃出水面一般，勇往直前，不断超越。
旗开得胜（蟛蜞焖胜瓜）
本菜品不仅清甜可口，而且具有清热解毒的功效。菜品结合蟛蜞和胜瓜取名“旗开得胜”，寓意万江经济旗开得胜，蓬勃发展。
凌云之志（陈皮鲮鱼丸）
鲮鱼配以“广东三宝”之一陈皮，香气更加独特。此菜取名“凌云之志”，寓意不管身处何处，都应展望未来，不坠凌云之志。
知足常乐（河虾蒸腐竹）
万江新村腐竹手工作坊众多，技艺世代相传，工匠们每晚11点开始制作腐竹，历经十二道工序连续工作十余小时，直至所有腐竹挂上竹竿。这般辛勤，彰显了万江人对传统手艺的尊重和对品质的追求，也体现万江人民“知足常乐”生活态度。
龙游四海（上汤龙须菜）
上汤龙须菜嫩茎和叶片自然舒展，宛若游龙之姿，口感鲜嫩爽口，富含蛋白质、膳食纤维，在盛夏时节享用分外清爽怡人。
商家特色菜
万江芙蓉肉
筒骨淋节瓜
新福苑
琥珀核桃炒子姜
杜阮凉瓜炒牛肉
莞香楼·正宗东莞菜
云腿蒸绣球菌
菜脯酱蒸猪板筋
明月居花园餐厅
捞起杜远凉瓜
粉肠绿豆煲莲藕
聚贤庄
水乡蚬肉包
鸡油蒸黑姬松茸
东莞南华国际酒店
龙行千里
端午时节
该主题包含一道主食，是东莞“龙舟月”的必吃美食，东莞人儿时的味道，家乡的记忆。
东莞龙舟第一饭（龙船饭）
龙船饭香气四溢，勇士们吃饱喝足后奋力划桨，为村庄争光。龙船饭，逐渐成为了万江人心中永恒的家乡味道，代代相传，诉说着水乡人的团结与拼搏精神。
为满足不同的消费群体
万江“龙舟宴”设置了A、B套餐
不管是小家庭还是大家族
都能共飨这份独特的水乡盛宴
（不同商家对菜品的呈现方式不同
具体菜品以商家为准，图片仅作参考）
5月27日
万江“龙舟宴”开吃
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龙舟破浪，宴聚万家
龙舟月，来万江
一口尝尽千年端午味
