近日，万江街道驻韶关乐昌市白石镇帮扶工作队联合仲恺农业工程学院农村科技特派员团队（以下简称特派员团队），到白石镇开展乡村振兴专项调研，为该镇特色农业提供全产业链技术指导。

在乡村振兴专题座谈会上，特派员团队围绕 “科技赋能农业升级”主题，就白石镇提出的红薯干工艺、生产标准及车间建设等问题现场解答，解析“农户+电商平台”模式，就包装设计与品牌营销提出建议。万江驻镇工作队负责人表示，将整合东莞市场与高校科研资源，推动产学研合作，打造具有地域特色的农产品品牌。

座谈会后，特派员团队深入新田村红薯加工基地与当阳村食用菌种植基地开展现场“诊断”。针对红薯制品保鲜期短、包装设计落后等问题，专家建议引入智能化烘干设备，开发深加工产品；针对食用菌生产中的菌棒污染、出菇周期不稳定等问题，专家及时提出指导建议。针对菌棒污染问题，后续双方将持续沟通改进方案。

通过本次专项调研，万江驻镇工作队与特派员团队对白石镇产业发展有了更清晰的认识和目标，仲恺农业工程学院将开展红薯干水分控制、质构优化及保鲜技术研发，着手建立“白石标准”技术规范。万江驻镇工作队将持续深化莞韶协作沟通，推动特色农产品销售。