■调研团首站走进道滘裹蒸粽文化馆 道滘供图

5月8日下午，一场充满非遗韵味的文化体验之旅在道滘展开。由全市各镇街总工会及市内国企代表组成的约50人调研团齐聚道滘，参与2025年道滘镇“粽情”“百千万工程”调研活动，以道滘裹蒸粽为纽带，深度感受水乡文化魅力。市总工会党组成员、经审会主任陈伟鹏，道滘镇人大副主席、总工会主席叶劲慧参与此次调研。

调研首站，团队走进道滘裹蒸粽文化馆。在讲解员的引导下，调研团开启了一场跨越时空的文化探索。展馆内，道滘裹蒸粽的历史沿革、独特传统制作技艺，以及其与龙舟文化的紧密联系被生动呈现。原料标本与详细制作流程图，让众人对道滘粽“选料精、工艺细”的品质特点有了直观认知。

随后，调研团来到省级非遗传承基地——佳佳美食品有限公司。在“囍悦研究所”和“粽享好时光”非遗探知馆，成员们深入了解喜饼文化与道滘裹蒸粽原料构成，馆内互动体验项目更引发浓厚兴趣。透过现代化生产车间的玻璃幕墙，大家完整观摩了从原料处理、手工裹制到高温蒸煮的全流程。在规范整洁的生产线上，工匠们娴熟的技艺，展现出传统工艺与现代化生产的完美融合。

活动高潮当属包粽子体验环节。在专业师傅指导下，调研团成员纷纷化身“包粽能手”，从粽叶折叠、馅料填充到捆扎定型，认真实践每道工序。尽管动作略显生疏，但亲手制作的过程让众人深刻体会到道滘裹蒸粽工艺的精细。来自凤岗镇的李女士捧着自己的“作品”合影留念：“这样的体验太难得了！”现场粽叶飘香、笑语不断，非遗文化的独特魅力感染着每一位参与者。

此次“粽香之旅”不仅是一场文化盛宴，更为各镇街搭建了交流新平台。随着“百千万工程”持续推进，道滘裹蒸粽这一非遗名片将持续散发魅力，为乡村振兴注入强劲文化动能。