寻常巷陌，总蕴藏着浓浓人间烟火气。在东莞市中堂潢涌村潢涌公园附近的小巷子，有一家已经开了50多年的旺粥早餐店，人们亲切地称之为“女儿阁”。

一开始，这家早餐店是几个姐妹一起在潢涌旧市场做起来的。在岁月的演绎中，以女人特有的细腻和温柔，用巧妇之手以柴火灶熬制人间烟火，做出来的柴火粥，吃起来绵软细腻而富有胶性，几十年来成为街坊邻里“家门口”的温暖食堂。

旺粥早餐店的创始人是刘女婆婆，今年已经90多岁了。从42岁开始经营，数十年的岁月坚守中，用勤劳的双手精心熬制，留给街坊的不仅仅是美食，还有浓浓的人情味。如今，刘女婆婆已将粥店交接给女儿黎淑娟，但她还是每日在炉灶前忙碌，招呼络绎不绝的食客。她说：“只要一到炉灶前，听到街坊的热情招呼，就特别开心，感觉身体特别好。”

黎淑娟表示，母亲是个闲不住的人，在她小时候的印象里，母亲凌晨三四点就起来和姐妹们一起选购新鲜食材，洗米、生火，着手煲粥了，忙碌到中午才能歇息。这些投映在炉灶前、热气中的勤劳身影和朴实劳动形象深深影响着她，让她明白用心熬好一锅粥并不是一件简单的事。

至今，旺粥早餐店仍然坚持用柴火熬粥的传统，这也是该店的一大特色。黎淑娟说，母亲开始做时就一直坚持用柴火，柴火烧出来的早餐真是特别清香，这也正是食客们远道而来品尝的原因。黎淑娟说：“我们每天早上出去买食材，保证都是新鲜的，用心去做好每一碗粥。”

“用柴火煲的特别香特别好吃，放点姜汁，特别好吃，从小吃到大。”很多街坊把这里当做早餐食堂，街坊邻里的好评，是对刘女婆婆坚守传统的最好褒扬。

粥煲滚了慢慢用柴火煨，要掌握好柴火的火候，在升腾的热气中翻煮着一煲煲现点现做的米粥，香气四溢。根据需要加入猪肝、猪红、鱼片、瘦肉、排骨、肉丸等新鲜食材，再撒些姜丝、葱花等，美味瞬间在口中翻腾。

温婉的粥底，足量的食材，入口绵柔又爽脆咸鲜恰到好处。食材在刚好熟透的那一刻最为鲜嫩爽口，被粥包裹“烫”熟的食材清、鲜、爽、滑、香、嫩，水米交融、粥味浓郁，在熟悉而又温暖的家常味道中抚慰着凡人心。