■现场超1300家企业报名参展
■厚街企业永益食品携带凤球唛系列产品参展
■观众在悠闲逛展的过程中，时不时遇到心水的食物，享受“舌尖上的美味”
■潮汕英歌舞吸引市民驻足观赏
4月18日-20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（以下简称“2025食博会·预博会和农博会”）在广东现代国际展览中心举行，持续打造集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴等功能于一体的全产业链服务平台，集中展示国内外农食行业及预制菜领域新产品、新技术、新成果，为全面推进乡村振兴、加快建设农业强国增添新动能。
三展合璧
打造跨国界美食与科技狂欢
800斤金枪鱼现场开鱼秀，试吃观众排成长队；内蒙古有机羔羊肉，带来满满的草原风情；台湾高山茶，来自云雾间的悠悠茶香；东莞荔枝醋，以健康工艺还原荔枝口味；比利时巧克力，带来醇厚细腻口感……走进展会现场，简直就像走进全球美食殿堂，一馆一特色，一区一惊喜，让观众在悠闲逛展的过程中，时不时遇到心水的食物，享受“舌尖上的美味”。
2025食博会·预博会和农博会以“食全食美，预见‘味’来”为主题，三展合璧，展览面积约5万平方米，现场设置广东农博会展区、东莞综合展示区、进口食品展区、宠物经济展区、咖啡餐饮专区等多个特色展区，共有来自全国31个省（自治区、直辖市），以及全球20多个国家和地区超1300家企业报名参展。
展会展品涵盖品牌及地方美食，创新配料、餐饮食材及预制菜，休闲食品，茶饮及茶文化，乡村帮扶，大健康食品，咖啡、酒类及饮料，包装、设备及技术，进口食品、宠物食品等，全球“奇货”“靓货”汇聚，打造跨国界的美食与科技狂欢。
山东、湖北、内蒙古、海南、上海、河南、四川等多个省份（自治区、直辖市）组团参展，珠海、深圳、广州、茂名、阳江、肇庆等多个城市展馆在广东农博会展区集中亮相，带来令人眼前一亮的名优特农食产品。
茂名展馆现场展出荔枝、罗非鱼、化橘红、高凉菜等地方特色农产品，对茂名市“五棵树、一条鱼、一桌菜”特色产业进行了集中推介，吸引了众多目光。广州展馆集中推介优新水果、优质蔬菜、现代渔业产品，其中南沙产的黄油蟹售价高达千元一只，颇受关注。“南沙是中国黄油蟹之乡，我们的黄油蟹有着‘蟹中茅台’的美誉，每1000只青蟹只有3只能变异为黄油蟹，十分难得，口感上乘，近几年也是火爆出圈。”相关工作人员向笔者介绍。
AI赋能
开启农食行业智慧新蓝图
能根据健康食谱做菜的AI厨师、能跳“网红舞”的AI促销员，能搬运50斤物料的AI递送员……展会现场，AI元素随处可见，展会借助云逛展、虚拟讲解、创意直播、机器人厨师、机器人助理等形式，集中展示“AI+智慧农业”的创新成果，打造国内首个AI赋能的智慧农食展会。
在圈子你我人工智能科技有限公司的展馆前，AI接待员、AI促销员、AI讲解员等多款AI机器人引人瞩目。圈子你我是来自东莞松山湖的一家人工智能科技企业，是行业领先的AI技术赋能者，本次展会，他们带来了农业AI机器人和数字化营销智能平台等创新方案，期待用技术助力农业食品行业的数字化转型。
“这款AI厨师会根据个人健康状况推荐食谱，然后根据食材自主决定怎么去烹饪这道菜，所以像我这种厨房小白完全可以做出一道比较美味的菜式。”在展会AI无人餐厅，万得厨展出的一款烹饪智能体产品惊艳众人。
该公司销售总监何建丰介绍，万得厨是全球领先的烹饪数智化品牌，专注于以AI技术重塑厨房生态，现场展出的这款烹饪智能体产品获得了艾普兰创新奖，以及德国红点奖，它以AI技术打通了“健康检测-膳食规划-食材配送-智能烹饪”全链路闭环，让厨房小白也能“吃得好、吃得方便、吃得健康。“我们这款机器可自动识别食材，通过蒸、煮、烤、煎、炒等多种烹饪方式，做出600多道菜式。希望通过参展，让更多人了解完全无人的AI厨房这种智能烹饪方式。”
强势集结
厚街本土企业家门口“掘金”
从粮油副食到调味酱料，从休闲零食到预制菜品，从传统工艺到AI赋能，作为“国字号”展会五度落子的主场城市，东莞以千亿级食品产业底盘全力出击，在9000平方米的东莞综合展区全方位呈现“东莞味道”。
作为东道主，厚街也组织了鑫源、明华、永益、拾福佃、莞荔园等多家企业参展，展出调味品、腊肠、预制菜、荔枝深加工产品等多款特色产品。
在莞荔园食品有限公司展位前，荔枝干、荔枝酒、荔枝醋等多款荔枝深加工产品吸人眼球，公司总经理卓毅介绍，本次展会，他想向外界力推厚街荔枝醋，这款荔枝醋是采用三层低温发酵技术研制而成的，不添加任何防腐剂，原料只有水、蜂蜜、荔枝汁等，喝起来口感自然、荔枝香浓郁，前不久刚刚上市，希望借助这个“国字号”展会平台，让产品走向全国、走向世界。“我希望将荔枝醋打造为厚街的名优特色产品，进一步提高厚街荔枝的附加价值，延伸荔枝产业链条，推动厚街荔枝产业朝着多元化方向发展。”
本届展会，永益食品除家喻户晓的凤球唛“老产品”外，还携儿童沙司、减盐鸡精、零脂的沙拉酱和黑胡椒汁等多种健康新品亮相。“我们积极响应国家健康管理的号召，根据市场趋势和消费者的口味变化，加大食品加工的创新研发力度，在复合调料、0添加、低糖低脂等领域发力，抓住新风口、迈进新赛道。”永益食品副总经理孙弥奇表示。
鑫源食品不仅在东莞综合展区展出非遗腊肠、糕点、粽子等众多陈皮+特色产品，还在展会餐饮区现场烹饪热气腾腾的腊味煲仔饭及岭南陈皮特色汤品，让更多的客商直接感受岭南文化与非遗美食的魅力。
展会现场人气爆棚
各大展位前排队试吃
市民大包小包满载而归
“吃不过来，根本吃不过来！”4月19日是展会公众开放日，现场人气爆棚，各大展位前咨询、洽谈、排队试吃的市民络绎不绝，场面火爆。
各大展位前排队试吃
内行看门道，外行看热闹！展会上最受人关注的还是美食。笔者现场巡场发现，山东、湖北、内蒙古、海南、上海、河南、四川等多个省份（自治区、直辖市）组团参展。
其中烤牛肉串、羊腿肉、黄金小菇酥、麻油鸡等香气四溢、美味可人，每个馆都独具特色，现场每一个展位上都摆着一个试吃摊位，让市民尽享舌尖上的盛宴；更有潮汕英歌舞、AI机器人、机器狗炫技，引得市民驻足观赏。
各参展商用自家味道和好看又好玩的互动方式，吸引市民驻足，美食“捕获”市民的“味蕾”，不少市民大包小包地采买，满载而归。
内蒙古的展位，香气扑鼻，众多市民排队等候试吃清炖羊腿肉，“味道浓郁，感觉非常不错。而且商家很实诚，每人可试吃到一大块的羊肉，体验了一把大快朵颐的感觉。”内蒙古展位的负责人表示，内蒙古人热情好客，2000多平方公里的区域盛产奶制品和牛羊肉，非常欢迎市民选购内蒙古优品美食。
“幸运锦鲤免费送！”在广东俊一锦鲤养殖有限公司展位前，前来领取锦鲤的市民络绎不绝，这里俨然成了展会热门打卡点。现场领取了锦鲤的王女士兴奋地说：“领了一袋锦鲤，好运带回家。”
大包小包采购全球美食
“参展商们都很有诚意，准备了非常丰富的美食。我们在厚街本土美食企业展位试吃广东特色美食，又从内蒙古展位吃到了海南展位，刚刚还试吃了俄罗斯的巧克力。”特地从广州组团来的“师奶团”陈姨与姐妹们，提着大包小包采购的“战利品”开心地表示，真是一日尝遍全球美食，感觉很好。
作为东道主，厚街也组织了鑫源、明华、永益、拾福佃、莞荔园等多家企业参展，展出调味品、腊肠、预制菜、荔枝深加工产品等多款特色产品。
莞荔园食品有限公司总经理卓毅介绍，参展效果还不错，已经加了不少微信和联系方式，后续洽谈。“刚才一大批香港采购团来品尝了我们新上市的厚街荔枝醋，还得到了比较高的评价。”
据悉，作为“国字号”综合性国际食品展，本届展会共吸引了来自国内外的1500多家企业参展，京东、美团、盒马等头部电商，北京新发地、深圳海吉星、千喜鹤、蜀海等头部食品供应链企业以及中东、北美、东南亚等知名采购商组成“采购天团”，还有5000多名专业买家现场扫货。
