身穿黑衣裳，肚里水汪汪，长相酷似葡萄，却不是葡萄，一粒果实有着四种截然不同的味道，这里讲的就是嘉宝果，其果肉融合了多种热带水果的风味，包括山竹、芭乐、释迦和凤梨等，每一口都能感受到不同的层次变化，给人极佳的味蕾享受和营养。当前，正是嘉宝果的采摘期，中堂镇多个农场迎来嘉宝果的丰收。有兴趣的市民朋友，不妨前去体验一番，购买果树和采摘果实均可。据悉，嘉宝果树需要7年才能开始开花结果，10年以上才会进入盛产期。在适宜的气候条件下，嘉宝果每年能收获两到三季，分别在4月和12月是旺果期，其余月份则零星挂果。

■花场除了提供树苗售卖服务外，市民朋友还可以入园品尝采摘嘉宝果 通讯员 邱发平 摄

三涌花场

一年可售出200~300棵嘉宝果树

在中堂镇三涌村的三涌花场，一颗颗饱满的“黑珍珠”紧密相连，挂满枝干，红得发紫，黑得发亮，犹如一颗颗黑宝石，十分诱人，颇为壮观。场主胡创发经营花果场已经19年，是最早从事种植嘉宝果树的一批人。

在三涌花场里，有一棵30多年树龄的嘉宝果树，粗壮的树干向上生长，有4米多高，如同一把大伞。老板娘张笑娟介绍，这棵树在当年运回来时费了不少功夫，它结出的果特别多，特别清甜，每年可以结出100多斤的果，是花场的镇场之宝。

在三涌花场里，种植着不同规格品种的嘉宝果树200多棵，在胡创发夫妇的精心打理下，各种树苗茁壮成长，而这些也是他的主营业务。胡创发介绍，嘉宝果树算长得比较慢的果树，要保证其水分和肥料充足，平时要定期修剪，才能生长得好。

据了解，嘉宝果树有着极佳的欣赏和营养价值，已成为市民普遍喜爱种植的果树，同时一些地方的生态农业园也大规模种植，发展农业观光旅游，嘉宝果树市场慢慢恢复良好的发展态势。胡创发表示，目前，8年左右树龄的嘉宝果树根据品种不同只需要600~700元一棵。像他的花果场，一年可以售出200~300棵，树龄大的价格相对高点。

前些年，嘉宝果树刚兴起时，一些树龄长的优良树种价格可以去到六位数，而嘉宝果也曾经卖到100元一斤，现在一斤只需30多元，就可以品尝鲜甜美味、营养价值高的水果。可谓是曾经的名贵水果，如今也“飞入寻常百姓家”。张笑娟介绍，嘉宝果树有“家有一宝”的寓意，细细的叶子四季常青，适合在庭院种植，嘉宝果吃起来有四种口味，口感清甜，老少皆宜。

胡创发的花场除了提供树苗售卖服务外，市民朋友还可以入园品尝采摘嘉宝果。张笑娟表示，平时一到采摘时候，很多市民朋友就会来体验农业采摘的乐趣，品尝美味的嘉宝果，一般都不收费；如果购买量比较大，都是按成本价；如果购买果树还可以免费赠送嘉宝果。

大美农场

高峰期一天采摘1500~2000斤

走进三涌村的大美农场，映入眼帘的是一片生机勃勃的景象，上千棵嘉宝果树挂满成熟的果实，与平常许多水果不同的是，嘉宝果的果实紧贴树干生长，从树根沿着树干直到树杈“安营扎寨”，果实呈密密麻麻的一片，独特的生长姿态让人不禁啧啧称奇。

嘉宝果的果实圆润饱满，表面泛着明亮的光泽，宛如一颗颗“黑珍珠”，其果肉晶莹剔透，呈凝胶状，入口香甜多汁，口感独特。今年由于阳光充足，嘉宝果长得非常好，场内欢声笑语不断，游客们手提篮子悠然穿梭在果树间，精心挑选着最为饱满的果子。

大美农场有30余亩地种植嘉宝果、荔枝等特色水果，其中嘉宝果有1000余株，均达20年以上树龄。“我们种植的嘉宝果是沙巴品种，一直坚持绿色种植，采用专用配方有机肥料，零农药喷发，长势良好，硕果累累。每年开园，收购商纷至沓来抢购，市场认可度很高！”农场主理人凯智说。

凯智坦言，嘉宝果比较娇气，储存时间较短，不能长距离运输。现场采摘，才能保证最佳的口感和新鲜度。目前，他在加紧考察学习，希望延长嘉宝果的产业链，制作果酒、果汁、嘉宝果点心等产品，提高附加值。

据了解，嘉宝果成熟时，果肉呈半透明凝胶状，柔软多汁，一口咬下去甚至有爆汁的感觉。其味道非常特别，融合山竹、芭乐、释迦、凤梨等四种味道，有着强烈的味觉表现。故此，嘉宝果赢得了“果中珍品、 一果四味”的美誉。嘉宝果不仅美味，还富含人体所需的维生素、纤维素等，营养价值和经济价值较高。

大美农场今年开园接受市民前来采摘，同时，还通过线上线下的方式售卖。目前，大美农场的嘉宝果高峰期一天能采摘1500~2000斤。

知多D

嘉宝果，因其形似葡萄而被称为树葡萄。这种水果不仅口感独特，而且营养丰富，富含维C、钙质、氨基酸等15种营养成分。在园林、食品、医药保健品等多个领域，嘉宝果都展现出了其卓越的价值，集中在果皮的花青素具有很强的抗氧化作用。经常食用嘉宝果，有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，女性食用可以美容养颜。嘉宝果除了直接剥开生吃外，还可以做成红酒、冰激淋、果酱等，可谓全身是宝，一果多用。