柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣

一个城市最具烟火气的地方

想必就是菜市场

是天未亮时就忙碌筹备的摊主

是清晨时分喧嚣的买卖声

更是各种市井小吃的聚集地

摊位小小，可名气不小

🐷🐷🐷

位于桥头镇中心市场的金猪摊档

没有装潢精美的店面

只有一张桌子 一个秤

就这样一个不起眼的小摊

竟藏有超绝美味！

这个小摊档经营数十年

经历了一代又一代食客的考验

烧制好的金猪表皮呈现诱人的琥珀色

表皮焦黄 皮脆肉嫩

肥瘦相间的肉令口感更加丰富

搭配秘制酱料

（有多人是奔着这口酱汁去的！我我我！）

🤤🤤🤤

更是让整体风味得到升华

微甜咸香 口口满足

肉香味浓 油而不腻

就是街坊对它的极高评价

历经多年，味道不变

原先制作金猪的老师傅因年迈退休后

将金猪制作的传统手艺

传授给现在继续经营摊档的莫师傅

令这份美味得以延续

莫师傅尽得真传

夫妇俩一起悉心经营

每天清晨六点就开始售卖

七点多八点就售罄

🔥

火爆程度可想而知！

不少机智的食客提早一天预留

（小编tips：还可以根据个人喜好要求肥瘦哦）

桥头还有多少宝藏美食？

等你留言！

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