春节假期还没结束，石碣医院副院长吕琦玲就切换到了紧张忙碌的工作模式——分管骨科大楼建设，完善安全生产方案，并负责新增科室的医务人员选拔招聘以及后勤支持系统工作。工作之外，还要精心准备今年两会的议案建议。

连任三届东莞市人大代表的吕琦玲，今年将目光聚焦到学校食堂食品安全领域，带来《关于加强学校食堂监管、确保校园食品安全的建议》。

【履职】

不断拓展和丰富知识面，只为更好地履职尽责

作为一名优秀的医务工作者，吕琦玲为何跨界关注学校食堂食品安全问题？

“首先，我是中国农工民主党（简称‘农工党’）党员，在东莞，农工党以医药卫生、教育领域高、中级知识分子为主。因此，这些年来我的议案、建议也主要是围绕医疗、教育两个方向。今年为什么关注学校食堂？一是2018年我做了高埗医院副院长（2022年，吕琦玲调任石碣医院副院长）以后，分管的工作里面包含了后勤食堂，结合平时的工作经验，就对食堂这一块有了自己的想法。二是食品安全关乎每个人的健康和生命。如今很多慢性病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，都与不健康的饮食习惯有很大关系。从幼儿园到小学，到初中，再到高中，是一个人身体发育的关键时期，学校食堂是学生集中就餐的关键场所，其食品安全直接决定着学生的身体健康状况。”吕琦玲说。

值得一提的是，为了更好地履职，吕琦玲利用业余时间，自费参加了为期三个月的省卫生系统的公共营养师培训，并取得相关证书。

近些年来，针对东莞各级学校食堂，吕琦玲开展了多维度调研。在区域覆盖上，涵盖了东莞不同镇街（园区）的学校，包括经济发达区域和相对偏远区域的学校，力求全面了解不同地域学校食堂的情况。学校类型上，涉及小学、初中、高中以及职业院校，考虑到不同年龄段学生的饮食需求和食堂管理特点存在差异。

不局限于学校食堂，吕琦玲还经常调研考察企业食堂，如马可波罗控股股份有限公司。“马可波罗公司的食堂，设备先进，管理规范，清洗区、配菜区、烹饪区、用餐区、仓储区、消毒区等分区合理，它的很多地方都值得学校学习借鉴。举个例子，马可波罗公司的厨房排水沟盖板，采用不锈钢材料，孔洞非常小，不仅具备防鼠功能，还能有效防蟑螂；其独特的格栅设计，不仅美观大方，更兼具耐用性和实用性。”

【建议】

“软硬都要抓”，守护师生“舌尖上的安全”

近年来，政府部门持续采取有力措施，全力构筑东莞校园食品安全“防线”，成效显著。

“成绩固然可喜，但更重要的还是防患于未然。”吕琦玲认为，做好学校食堂食品安全工作，必须要一手抓“硬件”、一手抓“软件”。

随着时代的飞速发展，学校食堂的“硬件”迎来了更新升级的新机遇。“比方说，可以在食堂安装智能食材储存柜，根据不同食材的储存要求，自动调节温度和湿度，确保食材新鲜安全；可以配备智能消毒设备，如紫外线消毒灯和臭氧消毒柜，提高餐具和厨房用具的消毒效果；另外，可以利用物联网技术，实现对食堂设备的远程监控和故障预警，及时发现并处理设备问题，保障食堂正常运行。”

多年来的履职经验告诉吕琦玲，想要解决问题，只改善“硬件”还不行，还要提升“软件”——建立健全工作机制。“以整个工作链条中的食品安全管理制度为例，学校制定的食堂食品安全管理制度，应涵盖食材采购、储存、加工、留样、消毒、从业人员管理、食品安全事故应急处置等多个方面，制度内容应符合国家食品安全法律法规和标准规范的要求，并结合学校实际情况进行细化和补充。比如，在食材采购制度中，明确供应商资质审查标准、采购流程和验收要求；在食品加工制度中，规定不同食品的加工方法、加工时间、加工温度等。”

“食品安全无小事，校园食品安全更是食品安全治理的重中之重。让师生吃得放心、吃得安全，不仅事关他们的身体健康和生命安全，还事关社会和谐稳定。”吕琦玲说，她希望尽自己的一份力守护学校师生“舌尖上的安全”。

【经验】

切实履行代表职责，助推东莞社会事业发展

据了解，自2011年当选东莞市人大代表以来，吕琦玲结合自身工作特点，从身边、从基层入手，深入学校、居民区及企业、农村等进行走访、调研，广泛听取群众意见，积极撰写议案、建议，涉及医疗、教育、环保、交通及信息化等社会民生事业的各个方面。

其中，2012年提出的《关于妥善处理“医闹”问题，构建和谐医患关系的建议》，受到大会的通报表扬；2013年提出的《关于成立东莞市心理教育咨询中心的建议》以及2014年提出的《关于实现全城免费wifi无缝连接，推进创建数字化新城市的建议》，被评为优秀建议；2020年所在代表团提出的《推动教育扩容提质，加快公办中小学建设的议案》，获优秀议案。

其所提的议案、建议，不少都得到了政府有关部门的重视，积极采取切实可行的措施予以处理，有些意见被政府部门采纳为决策内容，有些具体问题得到了解决，得到市民群众的肯定。