县正路位于东莞县署旧址正前方，曾经叫县前街，长150米，是莞城最具代表性的历史老街之一。在过去，这里两侧多是寻常居民楼，弥漫着浓郁的生活烟火气。而如今，它摇身一变，成为众多年轻人心驰神往的地方。年轻人带着咖啡馆、茶馆等新业态入驻，凭借创新思维为这条老街注入全新活力，让其重焕生机。今天故事的主角——观扇茶舍，便隐匿在县正路的深处。

■观扇茶舍

老宅新铺，古韵交织新潮

老街巷、新潮流、文化感，在县正路开一家茶馆，这完美契合了观扇茶舍主理人阿佑的构想。

阿佑介绍，观扇茶舍所在的，是一栋建于1978年的独栋建筑。鱼鳞灰瓦、青砖白墙，门口那棵枝繁叶茂的白玉兰树，构成了一幅古朴而美好的画面。这里曾是经营书画、文房用品的老字号店铺，洁净雅致、古韵悠长，一直是阿佑的“心水店”。

“我之前是在对面开咖啡店的，因为营业比较晚，所以经常看到月光映衬下的老房子，以及路灯投射下白玉兰树的婆娑树影，一切都显得特别美好。”阿佑回忆说，“当时我就觉得此情此景，如果再配上一杯茶，那该多好。”

于是在得知老房子要转租后，阿佑便立即租下来，在保留外立面自身特色的前提下，将内部翻新，并结合扇子和茶的渊源，将茶舍取名为观扇茶舍。“翻新后的二楼阳台窗外就是那棵白玉兰树，一到秋天将窗户打开，白玉兰的花香扑面而来，再配上一杯清茶，就有种穿越到古代茶室的感觉。”阿佑说。

精研茶饮，调和传统时尚

对于喝茶这件事，阿佑是认真的。为了做好一杯茶，他甚至用了3年时间，走访了杭州、汕头、四川、武汉等地的茶田、茶庄。在阿佑看来，要学精人艺，须下苦功夫。“那段时间我就租住在茶田、茶企附近，每天去拜访那些茶农和茶老板，找他们聊天。跟他们成为朋友之后，他们才会慢慢地教我一些茶知识。”

在学习如何做一杯好茶的同时，阿佑也找寻到不少好茶，比如杭州的龙井、福建的青兰飘雪、斯里兰卡红茶等，他将这些好茶带回观扇茶舍，希望分享给更多的人。阿佑表示，其实有很多年轻人都很喜欢喝茶的，所以茶舍里提供多种优质茶叶，希望大家都可以从中找到自己喜欢的那一种茶。此外，茶舍也会定期举办分享会，将更多的茶文化和茶知识分享出去。

不仅如此，他还大胆创新，将咖啡与茶结合起来，通过冷萃、冰滴、萃取等咖啡冲泡方式来泡茶。阿佑说，“用不同的冲泡方式泡茶，出来的茶汤是不同的，所以我们会花大量时间去研究茶的冲泡方式，希望尽可能保留最好的茶味。”

以茶会友，共筑老街新梦

自开业以来，观扇茶舍就成了附近年轻人的好去处，每到晚上或者节假日，店里更是经常性爆满。忙碌起来的日子，让阿佑越发感到充实。

让阿佑始料未及的是，自己的创业成果还引起了老街坊的共鸣，收获到他们的支持。“我们茶舍营业到很晚，而且晚上的客流量比较大，所以刚开始的时候会担心打扰到附近的街坊，还好他们不仅一点都不介意，还挺开心的，说人多好，多点年轻人来这里才热闹。”他说。

阿佑还分享了一件趣事，有时店里客人太多，座位不够，附近街坊就会拿出 “广东省省凳”——胶椅借给他们用。这一来二去，阿佑也渐渐和街坊们建立了深厚的友谊，街坊们也很喜欢这个给老街带来“生气”的小伙子。

为了让老街更聚人气，阿佑还曾联合附近的店铺开展市集、打卡活动。活动很成功，还吸引了不少广州深圳的年轻人过来打卡交流。

观扇茶舍不仅是阿佑的创业梦想之地，更寄托着他对家乡的深厚情感。阿佑希望将茶舍打造成一个社交和文化交流平台，以实际行动唤醒更多的年轻人加入，让老街“焕新”有了更多的可能性。