大家好呀!我叫钟坤原,是一名小学五年级的学生,今天我就来给大家好好唠唠我生活的地方——东莞,特别是那些超有意思的非遗宝贝们!
说到认识一个城市,你可能会想到美食、经济、文化,但我觉得,东莞有个东西你绝对绕不过去,那就是非遗!我们东莞的国家级非遗技艺可厉害啦,足足有十种呢!莫家拳、千角灯、木鱼歌、麒麟舞、麒麟制作、赛龙舟、龙舟制作、寮步香市、莞香制作技艺、舞狮……光是听这些名字,就感觉像是打开了一个神秘的宝藏大门。
在东莞,要是想深入了解非遗,那可得去一个神奇的地方——“东莞市非物质文化遗产展示厅”。这里藏着一件让我超级震撼的宝贝——中国仅存的三盏千角灯中的一盏!千角灯这个名字听起来是不是很霸气?不过,它可不是真的有一千个角哦,那只是一个虚数,就像我们说“天上有无数颗星星”一样,是一种夸张的说法。在粤语里,“千角灯”和“千个丁”同音,所以它还寓意着多子多福呢,是不是很有意思呀!
千角灯高3.5米,每个角有龙,象征古代皇权。它由四个部分组成:灯角、灯体、灯面、灯尾。灯带绣有二十四孝图,传说是宋光宗姑姑赵玉女所绣,民间称“皇姑灯带”。每次看到它,仿佛穿越到古代,见证绣娘绣出的传说。
东莞非遗不止千角灯。提到非遗,肚子就饿了,因为东莞非遗美食也来了!糖不甩香甜软糯,糖柚皮酸甜可口,阴菜爽口,都是传统美食。
不过,我觉得最特别的美食还得是厚街腊肠,尤其是矮仔肠。它起源于一位老板每天背着腊肠走街串巷,腊肠沾泥后,有人建议缩短腊肠长度。没想到,这一改,腊肠的肉质反而更加紧实了,矮仔肠就这么诞生啦!制作矮仔肠的方法听起来好像挺简单的,但其实里面藏着不少学问呢。首先,得把猪肉的瘦肉和肥肉切成丁,搅拌在一起,再灌入肠衣。这猪肉可不是随便挑的,专门选用云南小耳猪,小耳猪的肉质紧实得很,吃起来特别香。然后,用特制的工具把腊肠戳成短短几节,再用竹条把每段的连接处绑起来,这样做的目的是为了让猪肉肉质更加紧实。最后,把一条一条的矮仔肠挂在竹竿上,让它们晒太阳,享受“日光浴”。大概一周左右,肉质紧实的矮仔肠就大功告成啦!每次吃矮仔肠,我都觉得这是世界上最美味的东西,没有之一!
其实,东莞的非遗还有很多很多,这些只是冰山一角呢!我每次探索总能发现新的惊喜。我也希望你们能来东莞,亲自感受一下这些非遗的魅力。说不定,你还能发现更多有趣的东西呢!你们家乡的非遗文化又有哪些特别之处呢?快跟我说说吧,我也超想了解一下!
作者:东莞市万江第三小学 五年级 3班 钟坤原;指导老师:李艳芳