“龙楼凤阁如天市,暖雾香茗共此庭。” 这里便是东莞的茶楼。
东莞的茶楼,这个在新时代浪潮中毫不褪色的场所,早已深深烙印在东莞人的心底。从传统的 “一盅两件” 到如今花样繁多的早市,它成为了当地人情感的纽带,团圆欢聚的寄托。
逢年过节,茶楼便盛况空前,热闹非凡。我也常常走进那间挂着黄匾额的气派茶楼。刚一踏入,热闹的气息便扑面而来,将我紧紧包围,直渗进心底。映入眼帘的是一排排圆桌,桌上摆满了琳琅满目的佳肴。服务员在人群中穿梭,留下菜品的缕缕香气。
在圆桌上,孩子们的笑闹声与老人们的交谈声交织成一曲欢乐的交响乐。我的父母总会细心地帮长辈清洗碗筷,这看似再平常不过的举动,却饱含着浓浓的孝心。
菜品上得很快,可我却觉得等待的时间漫长。煎点、蒸点、糕点、粉面陆续摆满了桌子,让人在举筷间开启一场味蕾的盛宴。
主角被摆放在餐桌中央,周围的菜肴仿佛都谦逊地让出位置,唯独它脱颖而出。它就是令所有人赞不绝口的东莞名菜 —— 荔枝柴烧鹅。烧鹅卧于盘中,肉块大小均匀,周围点缀着几朵鲜花。烧鹅的外皮呈焦棕色,毛孔清晰可见,皮已被烤得与骨肉分离,宛如一层坚硬的铠甲,轻轻敲击,清脆的声音仿佛是美味的前奏。当舌尖触碰,牙齿咬合,鲜美软嫩的肉质与酥脆的外皮完美结合,肉汁滴入口中,咸香的味道刺激着味蕾,烧鹅的醇厚香气瞬间让人为之倾倒。
一盅质朴的普洱茶,一笼晶莹剔透的虾饺,一碟外糯里酥的红米肠,一份香气四溢的糯米鸡。在这茶楼之中,人们不仅品尝着令人称赞的点心,还分享着岁月里的喜悦与安康。看着窗外车水马龙,屋内岁月悠然,仿佛时间也放缓了脚步,一同静静享受这份美好。
东莞的茶楼,早已不再是普通的社交场所,它更是东莞人镌刻在城市脉络中的文化符号,承载着一代代东莞人的热情,也留存着东莞人对往昔岁月的眷恋和对家乡的热爱。
人间烟火汇聚的茶楼里,闪烁着美好的光芒。东莞这座城市,永远以热情敞开胸怀,让五湖四海的人们也爱上这座充满烟火气的城市!
四方食事,不过一碗 “人间烟火”。
作者:东莞市寮步镇香城小学 五年级 2班 姜小艺;指导老师:钟至贤