东莞是一座有特色的城市，有很多张名片。莞饮莞食就是其中的一张闪亮的名牌。

东莞是制造业名城，吸引了来自全国各地的人才。东莞以海纳百川的博大胸怀，招商引商，也吸引了全国各地的特色美食进驻东莞的餐饮业。很奇怪的是，在武汉的热干面、东北的酱香骨、热辣辣的湘菜、重庆火锅、北京烤鸭等知名菜的重围下，东莞特色美食仍然大放异彩，不仅没有被其他菜式边缘化，反而吸引了五湖四海的人。四方来客一来到东莞后，就会迷恋上东莞地道小吃，饮食习惯也莞化了。

我最喜欢的就是陈记肠粉店里做的芝士牛肉肠粉了。这店位于毛织之乡大朗镇巷头村，专做早餐与夜宵，他们做的芝士牛肉面、牛肉鸡蛋肠粉、肉丸皮蛋粥等，物美价廉。卖得最好、最多的是芝士牛肉肠粉了。

我特别喜欢看老板制作肠粉。看，老板熟练地在肠粉蒸盘中舀入了粉浆，再放进一些牛肉以及芝士碎，放进蒸锅中。还没有出锅，你就可以闻到浓浓的芝士香。这香味吸引着远近的人们，很多人宁愿排队一小时就为要吃上这一口香甜的芝士肠粉。服务员刚把做好的肠粉上碟递给我，香气就沁入心脾。我吃一口，满嘴都是芝士香。软糯拉丝的芝士加上米香的粉肠，配上有劲道的牛肉，简直是绝配。

东莞人都爱吃糕点，糯米糍雪饼就是大家下午茶的必备品，软软的糯叽叽，咬上一口全是馅料。当然你来到这里肯定会有选择困难症。因为馅料很丰富，有酸甜的芒果馅，奶香的燕麦雪饼。最经典的就是燕麦雪饼，外面是糯叽叽，里面包裹着馅料。燕麦是奶香，一口咬下去很脆。想吃东莞雪饼只能线下卖，或者代购。有很多人从各地开车过来吃这软糯的雪饼。是的，谁能不爱呢？

烧鹅是东莞名菜，其中荔枝柴烧鹅最有名气了。烧鹅是现烧的，出锅时整条街都是烧鹅香。每一份烧鹅也不贵，分量还很多。如果吃早餐，你可以来一碗烧鹅濑粉，东莞人吃一辈子，都不会吃腻。清晨吃上一碗热乎乎的烧鹅濑粉，我一天都心满意足。每一次我和家人品尝烧鹅濑粉时，大家都赞不绝口，吃得特别高兴。因为，濑粉很劲道、爽口，烧鹅的皮很酥脆，明如玻璃，油亮动人；肉也很有香甜，味道可口，有嚼劲。如果你也喜欢吃烧鹅。请赶紧过来吧！

东莞的甜品也很丰富。我特别推荐东莞豆腐花、新村豆浆。东莞豆腐花就是豆腐花的天花板。表面有一层腐皮，下面便是豆腐花，舀上一勺尝一尝，满嘴都是豆香的豆奶的香甜。吃起来细细的、滑滑的、甜甜的。据说东莞豆腐花是每一位东莞人的童年回忆。店里每时每刻都人来买。每一次我们排上半小时才能吃得上，但是觉得值得。吃过了东莞豆腐花，你肯定想在东莞住下来，希望每天都能吃一碗豆腐花。据说有北方人吃了东莞的豆腐花后回到北方，每天都念念不忘。

东莞美食丰富多样，如果你想来品尝，那一定来东莞旅游，好好享受东莞的美食吧。

作者：东莞市大朗镇崇文小学六年级4班邓雨钰；指导老师：叶雪茹