我的家乡东莞有很多“宝藏”，有会跳舞的机器人，有能变出童话城堡的潮玩工厂，但最让我骄傲的，是爷爷每周都会带我去吃的陈记烧鹅。

推开陈记的玻璃门，烤炉里的炭火正噼啪作响。老板陈伯伯总穿着白围裙，笑眯眯地说：“小美希又来啦！”这时候爷爷就会掏出老花镜，指着橱窗里油亮亮的烧鹅教我：“看这琥珀色的脆皮，像不像穿了一件黄金甲？”

记得去年冬至，陈伯伯送了我一只鹅翅模型。原来他年轻时是国营饭店的学徒，每天凌晨四点就蹲在砖窑前照看火候，鹅皮烤焦了要自己赔钱。现在他的烤炉还是用荔枝木，每只鹅都要在炉膛里转够三百圈。“就像你们写作业，少写一个字都不行呀。”陈伯伯的话让我想起数学题本上爷爷画的那些红圈圈。

上周我去送手绘的“烧鹅贺卡”，正遇见电视台采访。陈伯伯指着墙上泛黄的营业执照说：“这是东莞发的第一代个体户执照呢。”原来三十年前，他在莞城骑楼底下支起小摊，现在整条街都飘着烧鹅香。记者阿姨夸他是“烟火气传承人”，我忽然明白课本里说的"工匠精神"，就是把一件事做到最香。

现在我也成了“烧鹅小专家”。

班里开美食分享会，我能说出烧鹅要配濑粉才地道；周末陪爷爷看新闻，知道政府要给老字号发“金招牌”。上周老师让我们写“我的中国梦”，我在作文里画了一只插着翅膀的烧鹅：“希望每个小朋友都能尝到这份东莞味道，记住传统手艺人的温度。”

昨天陈伯伯偷偷告诉我，他正在研究低糖烧鹅酱，说要让我们这些"小树苗"吃得健康。炉火映着他花白的头发，我突然发现他和爷爷笑起来的样子真像——都是被炭火熏染出的温暖脸庞。

现在路过烧鹅店，我总会挺起小胸脯。这座城市既有冲向宇宙的火箭模型，也有守在街角的传统味道。爷爷说等我学会骑自行车，就教我怎么挑最靓的烧鹅髀。到那时，我也要像陈伯伯那样，把东莞的故事，写进每一缕诱人的香气里。

作者：东莞市清溪镇中心小学 四年级 2班 郑美希；指导老师：李冬蕾