以手执管，窥探东莞。

东莞一座拥有独特魅力的城市 。在这里经济快速发展 高新技术产业迅速崛起 同时传统文化也在这儿延续传承。

而作为一个从小在东莞长大的孩子， 说起东莞最令我喜爱的却是其丰富多彩的美食和其纯朴动人的人间风情 。

大明塘 ，我的童年记忆。

小时午后时分，母亲便牵着我的手，领我去大明塘玩 。那时的大名堂热闹的很，摩肩接踵的 。可虽然拥挤 ，大家却总是注意着，尽量将自己缩成一团，避免挤到周围的人 ，所以鲜少发生有人受伤的情况。 偶有一次在路上，一位姐姐不小心撞到了我，也是连忙道歉并询问伤势。

走进大明塘，扑面而来的便是美食香气 各个小吃摊前都是游客有序排队的身影。

而其中我最喜欢的就是东莞美食招牌之一，新奇店的烧鹅濑粉 。美好的一天从一碗热气腾腾的烧鹅濑粉开始 ，每当不开心时吃碗烧鹅濑粉 ，坏心情就会瞬间消散，整个人都被治愈了 。

白色瓷碗中的烧鹅濑粉色泽诱人:金黄而看着微微油光的烧鹅，搭配洁白如玉，柔软顺滑而带着微微劲道的濑粉，上面点缀着清脆的葱花和翠绿的香菜 ，周边腾着白白的热气，宛如仙境 ，只看一眼便让人觉得食欲大增 。而它可不是徒有其表，一口咬下去 ，烧鹅汁水溢满口腔，鲜美多汁，咸香适中， 皮脆而不硬，夹一筷子濑粉 ，只微微一吸便可感到濑粉滑入口腔中，每一口都可感受到烧鹅浓厚香气和濑粉的细腻口感，可称人间美味 ，再搭配特制的酱汁， 回味无穷 ，令人难以忘怀。

吃完烧鹅濑粉，若肚子还留有余地。便可到周围小摊吃上一碗豆腐花 。这可不是普通的豆腐花 ，一眼望去只见豆腐花纯洁嫩白，宛如仙境中的仙子；细腻润滑， 宛如凝脂，拿在手间轻轻晃动便能感受到其柔软的弹性 ，稍有不慎外面裹着的糖水便“呼之欲出”，上面还点缀着几滴红糖浆和蜂蜜 ，诱人极了 。舀一勺放入口中 ，并轻轻化开了 。豆香浓郁纯正，甜而不腻 ，淡淡的甜味与豆香完美结合，可称人间美味。口感清爽细腻，余味悠长 。

当然我的喜欢不仅是因为它们的口感与外观，更是因为店家的热情好客与到店食用和其他食客交谈时的欢乐，及其因有秩序而其乐融融的氛围 。

然而东莞之美，非一管可窥尽，欢迎你来这儿品美食之味，人间之情！

作者：东莞市厚街湖景中学 初二 9班 郑钰熙；指导老师：李晓薇