嘿，大家好！我是你们的东莞小小推荐官，今天带你们探寻藏在东莞烟火里的美味——东莞咸丸，这可是承载满满家乡情的舌尖珍宝！

东莞咸丸的故事，得从很久很久以前说起。上世纪80年代，东莞石龙镇的姚记小食店让咸丸从这里出发，带着浓浓的东莞味儿走进千家万户，一香就是几十年，香进了每个东莞人的心里。

前阵子，我心血来潮，拉着妈妈开启咸丸制作大冒险！准备的材料超丰富，水灵灵的蔬菜、活蹦乱跳的海鲜，还有肥嘟嘟的半边鸭子，每一样都满含对这道美食的期待。

做咸丸，和面是关键的第一步。妈妈倒热水进面粉，我拿筷子搅成絮状，再上手揉，一开始粘手，慢慢就变得光滑有韧性。我揪面团分成小剂子，搓成圆溜溜的小丸子摆满盘子。

接着就开煮啦！妈妈起锅烧油放红葱头，“滋滋”几声，香味瞬间冒出来。紧接着把鸭肉、海鲜一股脑倒进去，“噼里啪啦”吓得我直往后躲。妈妈淡定翻炒，加入鱿鱼、虾米、香菇，香味越来越浓，我的肚子也开始“咕咕”叫。炒香后倒入一大壶热水，盖上锅盖等高汤烧开。

大概十分钟后，高汤“咕噜咕噜”冒泡，我把小丸子倒进去，它们一开始沉在锅底，不一会儿就胖乎乎地浮上水面。妈妈眼疾手快放入切好的白菜，用汤勺轻轻搅拌防粘锅。

没一会儿，香味四溢，弟弟都被勾进厨房。我赶忙洗好碗让妈妈盛一碗，迫不及待舀起丸子送进嘴里，软糯香甜，各种食材的味道完美融合，好吃到我差点把舌头都吞下去！

在东莞，咸丸可不只是美食。家庭聚餐、年夜饭时，餐桌上总少不了它。一家人围坐，热气腾腾的咸丸一端上桌，欢声笑语即刻响起。这小小的咸丸，装满了对家人的思念、对团圆的期盼，也装着东莞几百年来的文化传承。

要是你们也想尝尝这充满东莞风情的咸丸，感受我们东莞的热情与温暖，就快来东莞吧！我在这儿等着你们，一起开启这场美味之旅！

作者：东莞市南城阳光第七小学 六年级 1班 黄梓喻；指导老师：刘桂英