我是城市小小推荐官 |东莞中学松山湖学校初中部 刘雄越 《一只烧鹅里的城市密码》
东莞日报教育频道 2025-02-19 18:36:22

亲爱的朋友们,我是东莞的小小推荐官。今天,我想带您从我家烧鹅店的灶台出发,在荔枝木的烟火气里,解码这座城市的奋进基因。

科技与文化在此汇合“东莞三百里,处处是青烟。”您漫步于东莞任何一条街巷,甚至只是看着东莞人那和蔼可亲的面庞,都能感受到强而有力的东莞精神。不是张扬,只是沉稳而安静。

东莞精神是在千百年的东莞历史中锻造出来的,其创造者正是那一代代辛勤耕作、打渔结网的劳动人民。600年前的烧鹅香跨越古今,186年前林则徐开眼看世界的呐喊至今回荡。

老灶台与新故事:600年烧鹅香里的坚守

我们家是开烧鹅店的,默默的,用“东莞精神”回报“东莞精神”。从五张小桌子,到一天均售100只,不是我们做的有多好,只是承蒙老乡厚爱。

东莞讲究,做鹅的每一步都很复杂。我从小就开始帮忙把荔枝柴堆成堆,半年静候,让咝溜溜的风敲打柴面,吮吸水分,再阴干半年,这样的柴才能用。鹅必是八斤半的。先清洗、过水、添料、缝针、上皮;再水烫、风干、烧制,这不正是东莞精神的具现化?

如果不是这种务实肯干、不忘本、记初心的精神,怎么能让烧鹅鼓着红棕相间的鹅皮,汁浓皮脆?大抵只有在东莞,您才能体会到浑香厚实的鹅汁发狠了、忘情了、没命了地在嘴里激荡。鹅皮细细的包裹住鹅肉,肉软皮脆,在鹅汁的疾风骤雨下消融。在快节奏的生活中,让困倦的您重新亢奋。

科学城与数据流:在历史长巷里听见未来

社团里,老师带我们用3d打印技术复原虎门炮台。一点点建模,一寸寸扫描,东莞精神连接了过去与未来:

我们不会安于现状,迷于过去的辉煌。新时代,新气象:就在我身边,华为傲然立于世界舞台、大湾区大学从零到有……一代代东莞人用搏动的心脏,有力的双手,在东莞这片沃土长卷上,挥毫泼墨,写下那段“制造”到“智造”的转型传奇。

若您问我东莞精神是什么?我会邀您尝一尝刚出炉的烧鹅:荔枝木的烟熏味是历史的沉淀,皮下的肉汁是当下的滚烫,而那块最嫩的腿肉,定要留给远道而来的您——因为我们相信,所有向往美好的人,终会在这里相遇。

朋友们,我在振华路15号等您。当您咬下第一口酥脆的鹅皮时,定会懂得:这座城市的奋进基因,早已藏在每一道需要慢火细熬的滋味里。

作者:东莞市东莞中学松山湖学校初中部 初二 7班 刘雄越;指导老师:周雯霞

编辑:覃凤春