东莞的“花蕊”

如果东莞是一朵巨大的花朵，那东莞的特色美食就是负责芬芳四溢的主要“器官”。

如，东莞米粉作为东莞美食中的“热门小花”，色如琥珀做出来后香气扑鼻，香味仿佛在空中弹奏乐谱，在味蕾的感受下，你能尝到来自米粉的阮雨诺调料中的辣与香，配菜中的鲜与嫩。在味蕾与嗅觉的双重叠加下，构成了一曲悦耳动听的交响乐传入口腔，让尝到的人口齿生香，令闻到香味的人都垂涎三尺。

接着是糖不甩，这充满趣味的名字下，蕴含的是如意果的甜蜜寓意，宛若江南水乡中轻摇的小舟，悠悠晃入东莞美食画卷，成为了小吃界中的沧海遗珠之一。

糖不甩虽然形态与汤圆相仿，却别有一番风味。糖不甩轻咬一口，酥滑之感如细风般轻轻拂绕在唇齿之间。香甜气息瞬间绽在嘴中，如春日里的百花香，香味弥漫且沁人心脾。这滋味既不过分甜腻，也不失其中的醇厚，似人生中那恰到好处的幸福与温柔。

如果你吃了以上的小吃，会让你感觉如获至宝。就算是平时囫囵吞枣的人，也抵不过这些美食的诱惑。

东莞的非遗技艺

如果东莞是一棵巨大的树，那么东莞的非遗技艺就是这棵大树的主干。

言归正传，虽然东莞的小吃众多，但环保工作并不差，且环境很好。

如何证明呢？从土沉香的生长环境也可以突出东莞环境的优良：土沉香又名莞香，因东莞所产最有名，故称“莞香”。提到了莞香就不得不说一下莞香制作技艺了。

莞香制作技艺又称传统香制作技艺。广东省东莞市地方传统香制作技艺，国家级非物质文化遗产之一。

莞香的出现早在唐代由国外传入，宋代起广东各地已普遍种植，明代时已经闻名于世，清代时作为贡品进入宫廷。

当然，作为国家级非物质文化遗产也不容易，毕竟莞香的制作烦琐得很！

莞香的制作一般选用七八年树龄、树冠约8-20厘米的莞香树，在春季斩去正干，只留旁枝。第二年秋冬季节，在正干出土约一尺的地方初采莞香，称作“开香门”。

初次采香时只采一两片，所采莞香为白木香。在香树开了香门之后，用泥土覆盖，到第二年冬可在同一地方复采。

这就是莞香。

这就是东莞

总要去趟东莞吧，试试东莞人民的满腔热忱；总要去趟东莞吧，尝尝东莞夜市的美味小吃；总要去趟东莞吧，吹吹东莞各地的微风。

东莞拥有不同的人、事、物，有着不同的特色，这就是东莞，欢迎各位来到东莞游玩。

作者：东莞市大朗启明星初级中学 初一 6班 孙晨曦；指导老师：方满元