东莞，一座传统与现代交融的城市，亦是见证我成长的城市。作为东莞的城市推荐员，我将带领大家走进一家充满温度的东莞烧鹅店，品味地道的东莞风味，感受这座城市独有的美食魅力。

晨光熹微时，店内飘出第一缕香烟，师傅正在涂抹香料，双手轻柔地揉捏鹅身，如同抚摸婴儿般。他身着一件洗得发白的的确良衬衫，领口磨得起了毛边，但仍干净整洁。他曾说:“老一辈传下来的手艺，绝不能懈怠。”

初遇东莞烧鹅，我被香气引入。店内，墙面白净，几张木质圆桌摆放齐整，桌边磨得光滑锃亮。点一份烧鹅濑粉，满腾腾的粉似要溢出，我夹起粉条，劲道的粉条在口中流动，裹挟着淡淡荔枝木的清香的鹅肉在口中穿梭，咸,甜,香,鲜在口腔中迸发，饱满的肉汁与油润的鹅皮交叠，层次丰富，口齿留香。店内弥漫着烧鹅的香甜，那是东莞味道，亦是我的童年回忆。

邻桌是两位老者，相对而坐，各持一碗烧鹅濑粉。左边的老人先夹起一块，咬下外皮，酥脆作响。他赞到：“好靓哇！”右边的老人畅然一笑，指着粉说：“你呀，还是老样子。”一眨眼，似时间倒流，两位老者皱纹逐渐抚平，背脊逐渐挺拔。年轻的二人穿着的确良衬衫，小心翼翼地吃着烧鹅濑粉，木质板凳发出“吱嘎吱嘎”的响声。店里，墙面糊上灰扑扑的报纸，报纸下方，是年轻的老板跟在老师傅身后，伸长脖子，仔细学习制作。那时的东莞，街道狭窄，自行车铃声叮当作响，空气中飘着烧鹅香和工厂的机油味。

“来这啊，小伙子“突兀的响声，如强力磁石般，瞬间将我拽回现实。两位老者正招呼着一位没座小伙子，他的局促瞬间瓦解，高兴地向两位老者道谢。温暖与友善环绕下，三人有说有笑，连碗里的烧鹅也染上丝丝暖意。

如今的店面已然焕新，坐落在高楼林立的新城区。雪白的素墙，结实的桌椅，干净的店面。店中换上电炉，可以精确地调控烧鹅的温度。可师傅说，腌制的手艺一点都不能马虎。鹅要选清远的黑棕鹅，腌制要够时辰，火候要恰到好处。

阳光正烈，映着店门口的金字大招牌-东莞烧鹅，亮堂堂的，让人心底不由升起一股暖意。店内依旧熙熙攘攘，碗筷相碰的声音清脆悦耳，食客换了一批又一批。这座城市在变，可有些东西是永恒的，代代相传，藏在烧鹅的滋味里。

时代变迁，东莞发展在一份份烧鹅的传递中得以见证。东莞，这座城市如璀璨明星，绽放独特的瑰丽光芒。莞人的友善质朴，简约而不简单，浸润在烧鹅香中，氤氲在东莞的每一寸空气里，共同构筑这烟火人间。

作者：东莞市横沥中学 初三 18班 黄文慧；指导老师：肖胜美