东莞，这座洋溢着岭南风情的城市，恰似一座藏满珍宝的神秘阁楼，轻启岁月之门，就能闯入美食与非遗交织的奇妙天地，一场触动感官与心灵精彩旅程就此开启。

晨曦初照，东莞的大街小巷被道滘裹蒸粽的醇厚香气笼罩。瞧，粽子被翠绿的青竹粽叶层层包裹，犹如精心雕琢的碧玉锦囊。剥开粽叶，糯米的清香裹挟着咸蛋黄、五花肉、绿豆等食材的浓郁香味，如浪潮般扑鼻而来。轻咬一口，软糯的糯米温柔贴合味蕾，咸香的蛋黄在舌尖爆开，肥而不腻的五花肉在齿间化开，沙绵的绿豆添了几分细腻，各种滋味完美交融，每一口都是对东莞传统味道的深情演绎，承载着东莞人对生活的热爱，从舌尖淌入心底。

而当夜幕降临，热闹的夜市里，厚街烧鹅濑粉成了当之无愧的主角，爽滑的濑粉，像灵动的丝带，在浓郁鲜美的汤汁里若隐若现。一旁的烧鹅，外皮被烤至金黄酥脆，泛着诱人的油光，皮下的脂肪融化渗透进鲜嫩的鹅肉里。夹起一筷子濑粉，再配上一块鹅肉放入口中，先是烧鹅外皮那“咔嚓”一声的美妙脆响，紧接着鹅肉的鲜嫩多汁与濑粉的爽滑弹牙在舌尖上碰撞，汤汁的醇厚鲜香瞬间弥漫整个口腔，每一口都充满了浓郁的东莞风味，让人陶醉其中，欲罢不能。

这莞香滋味，不仅停留在老老少少的舌尖上，更是传承于世世代代的指尖中。

走进厚街腊肠的制作工坊，仿佛置身美食艺术宝库。工坊里，腊肠身着紫酱色外衣，呈独特椭圆形，整齐排列，散发诱人香气。制作厚街腊肠工艺源远流长，从精选新鲜猪肉，到精细腌制，再到晾晒风干，每个环节都饱含东莞人的智慧与耐心。咬上一口，香醇爽脆的口感在齿间炸裂，浓郁肉香裹挟淡酒香，瞬间弥漫整个口腔，令人回味。每逢当地节日，一家人围坐制作腊肠，在欢声笑语中传承手艺，凝聚亲情，让这份温暖与美味代代延续。

在东坑传统习俗里，糖不甩常用来庆祝喜事，寓意生活甜甜蜜蜜。糖浆在铁锅翻涌时，木勺搅动间琥珀色泽逐渐变化。当裹满糖衣的糯米丸盛入粗陶碗，撒花生碎如金箔落雪，糖不甩就像甜蜜的小精灵，它们外表圆润，被金黄透亮的姜糖浆温柔包裹，点缀着细碎花生碎和鸡蛋丝。这简单的过程，却蕴含着代代相传的匠心，每一颗糖不甩都承载着岁月的味道。轻咬一口，软糯的糖不甩在口中灵动，姜的微辛辣中和糖的甜蜜，花生的香脆可口，让年轻人在软糯香甜中感受到了技艺的世代传承。

美食的传承，是东莞紧密交织的文化脉络。在热闹的美食街，静谧的非遗工坊中尽显城市活力温情，是文化的传承印记，也是游客的向往所在。

作者：东莞市厚街镇桥头小学 五年级 3班 陈凯琳；指导老师：卢晓君