我是城市小小推荐官丨东莞市东城外国语小学 侯沁果《糖不甩——咬一口会笑的糯米云朵》
东莞日报教育频道 2025-02-15 20:24:35

大家好,作为东莞推荐官,我要为你们推荐一道我认为是东莞最甜蜜的美食——糖不甩。

糖不甩”是东坑镇的特色甜点,糯米团子裹上糖浆,撒满花生碎,像一颗颗金灿灿的小月亮。咬一口软糯香甜,连牙齿都会开心地跳舞!

妈妈常常会带我去陈爷爷那里吃糖不甩。今天,我又来到了那个老巷口,木匾上“陈记糖不甩”五个字正冒着甜丝丝的热气,我吸了吸鼻子,哎呀!空气变成蜂蜜味的啦!

玻璃橱窗里,陈爷爷的手像在表演太极。雪白的糯米团子“扑通扑通”跳进竹匾,裹上金灿灿的黄豆粉,像裹着阳光的小雪球。突然,爷爷举起长柄铜锅——琥珀色的糖浆像条会发光的小溪,“哗啦啦”浇在糯米团上!

捧着青瓷碗的糖不甩还在“呼吸”,花生碎像星星洒在焦糖色的云朵上。我啊呜咬下一口——

外层的糖壳“咔嚓”裂开,露出软糯的糯米心,甜味像坐滑梯似的从舌尖溜到喉咙。刚要喊“好甜哦”,花生碎的咸香突然跳出来挠痒痒,芝麻粒在牙齿间“咯吱咯吱”说悄悄话。

最神奇的是,吃着吃着碗底居然藏着惊喜!陈爷爷偷偷放了两颗酒酿圆子,咬破的瞬间,淡淡的酒香像小蝴蝶扑棱着翅膀飞出来。

最让我尖叫的是“糖不甩火锅”——咕嘟咕嘟冒泡的红糖锅里,糍粑、芋圆、麻薯排着队跳水,捞起来时都穿着亮晶晶的糖衣铠甲!

糖不甩又名“如意果”,象征着人们对美好生活的祝愿,寓意生活甜蜜、幸福美满。如今,糖不甩已成为东莞街头巷尾常见的小吃,你如果来了东莞,一定要尝尝这道幸福满满甜美的美食!

作者:东莞市东城外国语小学 二年级 2班 侯沁果;指导老师:郑玉婷