大家好,我是东莞小小推荐官尹皓杨,在东莞,有这样一个地方,它似一颗温润的明珠,镶嵌在岭南水乡的版图之上,散发着独特的魅力,它就是高埗镇,被誉为“城市后花园”,等待着你去揭开它神秘的面纱。
我很喜欢自己的家乡,每当坐着爸爸的车行驶在干净整洁的马路上,我总是欣赏着马路上的绿化带,那五彩缤纷的花,那随风摇摆的黄花风铃木,让我们的心情一路上也是愉悦的。我忍不住称赞道:“我们家乡这么美丽,真不愧是城市的后花园。”奶奶听了笑着说:“你们没有见过之前这里是怎么样的,哪有路可言,都是泥泞小道。我们那个年代,吃喝都成问题,小时候那个年代是不存在剩饭剩菜,一粥一饭当思来之不易,当时生活条件艰苦,有很多人连饭都吃不饱,也不会存在剩饭,剩菜就更不可能。只有到过年过节的时候,伙食稍微好一点点,就是可以看见几块肉,基本上都素为主,而他们去上学都是用袋子自己装一袋米给饭堂,所谓加菜也不过是自己多带来一小瓶的腐乳。是没有车载着你们去上学的,都是靠走小路去的,要想过去别的镇区,还得过渡。”
听着奶奶的话,我好奇地上网搜了我们高埗镇的资料,原来这几十年间,我们家乡正在快速腾飞,看着以前的黑白老照片的老房子,再对比现今社会的高楼林立,这个变化可谓日新月异,更让我惊喜的是,原来我们家乡的人们还是勇于创新,有着超前思想。敢为人先,不是一般人能做到的,我们高埗镇的第一座大桥——高埗大桥,高埗大桥开创了全国公路桥梁“农民集资建桥,过桥收费还贷”的先河,随后“想致富,先修路”口号从高埗响彻全国。
这里不仅有美景、深厚的历史底蕴,高埗的魅力还藏在它的美食里。说到高埗的特产,不得不提高埗矮子肠,矮仔肠坚持传统制作工艺,其制作工序分为选料、配料、混料、灌肠、打针眼、绑节、去污、吊晾、生晒等8个步骤。高埗矮仔肠具有“色、形、味”独特三大特点,风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口。气扑鼻,让人垂涎欲滴。还有高埗冼沙鱼丸,纯手工制作,精选新鲜鱼肉,经反复捶打而成,入口弹牙,鱼香四溢,无论是煮汤还是打火锅,都是绝佳的选择。
来高埗吧,感受它的自然风光,品味它的历史韵味,品尝它的特色美食。相信你定会和我一样,深深爱上这片我推荐的宝藏之地。
作者:东莞市高埗镇东圃小学 二年级 2班 尹皓杨;指导老师:梁军