题记：东莞是世界制造业工厂，也是岭南美食之都，而东莞烧鹅，它是舌尖上的岭南瑰宝，也是我向世界推荐东莞的一张美食名片。

东莞，是一座古老而又充满活力的城市，不仅有着繁华的都市风貌，更有着令人垂涎欲滴的美食文化。而烧鹅，无疑是东莞美食中的佼佼者，它以其皮脆肉嫩、香味浓郁的独特口感，成为了无数人心中的最爱。

曾有一句古话——“岭南无鹅不成宴”。这句话完美地展现了东莞烧鹅以独特的口感，很受大家的喜爱。烧鹅不仅是一道美味的菜肴，更是东莞人生活中不可或缺的一部分。在东莞，无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是节日庆典，烧鹅总是餐桌上的主角。它承载着人们的情感和记忆，见证了东莞这座城市的发展和变迁。对于东莞人来说，吃烧鹅不仅仅是为了满足味蕾的需求，更是一种对家乡的眷恋和对传统文化的传承。

对于新莞人的我来说，它更是我成长中不可或缺的美好记忆。记得有一次放学回家，由于上学时太匆忙忘带钥匙，我只能在楼下的小溜达等妈妈，这时，一股香味飘来，我顺着香味寻找源头，没想到竟是一家新开的烧鹅店。凑近一看，老板娘正在切烧鹅。我一下就被吸引住了。烧鹅被明火烤得直冒热气，玻璃纸般的酥皮正滋滋冒油，随着老板娘一刀一刀地把烧鹅切成均匀的小块，汁水也一点一点流出，色香味俱全。老板娘看我入了迷，便笑着说进来吃一碗吧，我嘀咕着，但肚子却不争气地响起，老板娘微笑着说：“进来吧，孩子。”随后便给我盛了一碗饭，被切成小块的烧鹅整齐地排在白米饭上，上面还淋着浓郁的烧鹅，配上了青菜，让人食欲大增。我欣然接过，随着夹起一块烧鹅放在嘴里，“咔嚓”一声咬开酥皮，油汪汪的鹅汁即刻涌出，从齿颊到喉舌都回荡着鲜香，酥皮和着皮下轻薄的脂肪入口即化，香嫩无比……

即使这件事已经过了两年，但我依然印象深刻，它不仅是一碗烧鹅饭，更是一种通过美食建立的情感。作为东莞的学子，我深感自豪能够生活在这座城市里，我希望通过我的推荐，让更多的人了解东莞烧鹅，品尝到这道美味的岭南佳肴。我相信，只要你尝过一次东莞烧鹅，就一定会被它的美味所征服，爱上这座充满魅力的城市。让我们一起走进东莞，品味烧鹅的独特风味，感受这座城市的历史与文化。

作者：东莞市企石镇星光小学 六年级 3班 邱筱琪；指导老师：姚柳枚