新春展卷，百福齐臻，春节将至，作为春节的重头戏之一，团年饭蕴含着团圆的意义和对新年的美好期盼，也承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近日，记者采访了解到，我市多个热门酒店餐饮的团年饭预订火爆，热门酒店出现“一席难求”的情况，部分受访酒店包间已订满，此外，一些餐饮企业融合蛇年意象、推出多种定价区间，给市民带来满满仪式感。东莞的团年饭市场正以多元化的形式满足着不同消费者的需求。

充满年味，团年饭融入蛇年生肖形象

“家人一年来多有辛劳，我们今年选择在酒店预订团年饭，既省心又丰盛，不用自己下厨了，一家人聚餐后，还能轻松回家，我觉得这样十分便捷。”在东莞康帝国际酒店中，刚刚预订了一桌团年饭的市民陈女士开心地说。

陈女士的感受不是个例，据悉，春节将至，为迎合顾客多元化的就餐偏好，东莞众多酒店餐饮在菜品上倾注大量精力，精心打造契合本地风味的招牌佳肴，将团年饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”，希望让顾客在品尝美食的同时，感受到浓浓的年味。

东莞洲际酒店市场传媒体总监朱先生介绍，今年酒店新春团圆宴席特别由荣获“金梧桐一星”殊荣的星厨团队主理，在2025蛇年来临之际，特别精心设计了象征美好寓意的新春意头菜套式及彩丰楼主打菜式相结合，广受消费者喜爱。

同时随着新春佳节的临近，众多酒店也积极行动起来，以蛇年生肖形象、传统春节习俗以及当季新鲜食材为创意源泉，匠心独运地打造出一系列充满浓浓年味的新品。

例如，东莞康帝国际酒店推出了龙蛇飞舞宴、岁岁平安宴等有生肖意象的团年餐，东莞松山湖悦榕庄推出了金银满屋蒸扇贝、财源滚滚羊腩煲、豉油清蒸多宝鱼、红葱头淋清远鸡、金银玉液浸时蔬等好意头的菜式，东莞松山湖凯悦酒店推出了鸿运当头（鸿运酥皮脆乳猪），大展宏图（芝士伊面波士顿龙虾）等菜品。

除了团年饭，部分酒楼还推出了新年年糕礼盒、腊味礼盒、团圆盆菜等新年特色食品，这些新品也同样深受食客们的喜爱，成为了餐桌上营造新年氛围的主力军。

团年饭预订火爆，不少市民错峰预订

采访过程中，记者了解到，随着春节的临近，许多人已经开始提前筹备起大年夜的团圆饭，东莞的团年饭预订正在持续升温，甚至不少受访酒店表示，目前，大多数包间的团年饭已预订满了，仅剩下部分大厅的部分时段还可预订。

东莞松山湖悦榕庄餐饮负责人崔欢介绍，今年的团年饭包间仅剩2个包间的席位可以预订，湖景大厅还有4至6人席位可以预约。此外，悦榕庄今年的团年饭更开放了宴会厅围桌预订，整体餐单性价比更高，2888元即可用餐，菜品也是地道的粤菜口味。“团年饭售卖渠道我们酒店有很多，为避免高峰期请市民务必提前预订，提前预订还有新春伴手礼奉送。”

朱先生介绍，东莞洲际酒店彩丰楼中餐厅团年饭包房已经订满。目前，还剩下少量酒店6楼大宴会厅三个档位的团圆宴席，分别是蛇舞新春2688元/席，金蛇贺禧3688元/席（送波龙），金蛇献瑞5088元/席（送酒店豪华客房/1晚）。

东莞康帝国际酒店经理袁洁霞介绍，目前来预订团年饭的客人较多，当前酒店还有2间房可以预订，大厅还有15张台供市民选择。

市民王先生表示，由于今年过年比较早，所以自己提前近一个月预订团年饭，这样不用自己在家做饭，可以有更多时间，和从外地回莞的家人们品尝美食，一家人团年守岁，把酒言欢，共聚团圆。

主打性价比，部分餐厅设多种价格区间套餐

除了具有个性化、仪式感，今年市场中“性价比”这一关键词在团年饭领域也得到了充分体现，东莞众多餐厅在定价策略上做出了调整，部分餐厅选择种类增多，设定了多种价格区间的套餐。

例如，官方公众号显示，东莞洲际酒店今年推出了7种不同价位的团年饭套餐，价格从998元/席/10位至8888元/席/10位不等；东莞松山湖凯悦酒店从998元/份的富贵盈门大盆菜外带至6388元/10位的迎春接福宴，共计有5种不同价位团年饭供市民选择，此外还有东莞富力万达文华酒店预订团年饭，每桌可赠送进口红酒1支、软饮2支，此外加300元享特惠豪华客房1晚等活动。

朱先生补充介绍，新春期间（1月15日-2月4日），东莞洲际酒店参与持工商银行信用卡满减优惠活动，市民可享受消费满500随机减18元-88元，满3000元可随机减88-188元，满10000元可随机减188元-288元等优惠活动。

“今年的团年饭性价比较之前的每一年都高，尤其是我们今年推出的4888元10人餐，高端大气，非常受消费者欢迎。”袁洁霞说。

“团年饭是中国人一年中最重要的一顿饭，预订火爆的团年饭背后，也是传统文化回归的表现。”中国宏观经济研究院经济研究所副所长吴萨在此前的报道中表示，中国人传统的文化习俗正在回归，我们从小就知道团年饭是我们一年中最重要的一顿饭，但是后来有一段时间我们淡化了这种仪式感，把它作为一个普通的假期看待。这两年，我们对中华优秀传统文化的认知在提升，传统文化的仪式感也在提升。