为期4天的“莞品迎春 万市大集”乐购东莞Plus迎春年货集市正在民盈国贸城举行，逛展的市民注意了——年货节暨广东老字号1月10日迎来开街仪式。刚刚喜提“广东老字号”东莞八家入围企业齐聚国贸白兰花广场，向广大市民展示老字号的匠心传承与创新实力，为新春注入浓厚的岭南文化气息。
记者从市商务局获悉，为进一步挖掘我市本地老品牌，东莞将重新启动东莞老字号评选认定工作。《东莞老字号认定管理办法（征求意见稿）》正征求意见，计划于今年内完成第一批东莞老字号认定。
8家东莞企业入围第一批“广东老字号”
2024年12月28日，在粤港澳大湾区老字号（文化）博览会上，广东省正式发布了第一批“广东老字号”名单，其中东莞共有八家企业入围。这些企业涵盖食品、饮料、中药等领域，既是岭南文化的重要传承者，也是东莞制造业精益求精的典范。
记者了解到，这些入围的东莞企业包括：东莞市鑫源食品有限公司、东莞市东糖集团有限公司、东莞市食品有限公司、广东省东莞国药集团有限公司、东莞市华美食品有限公司、东莞市佳佳美食品有限公司、东莞市肥仔秋食品有限公司、广东仙津保健饮料食品有限公司。
1月10日下午，在广东老字号开街仪式上，8家“广东老字号”企业代表上台，共同为活动进行剪彩。活动现场，八大老字号品牌以统一的展位设计和品牌标识迎接市民，成为集市的最大亮点。在主会场的舞台区域，主办方通过一段融合传统文化与现代视听技术的短片回顾了广东老字号的辉煌历程，以及这些品牌在现代市场中焕发的新活力。这段短片深刻展现了东莞老字号如何在百年传承中扎根本土，同时以创新的姿态拥抱未来。
主办方介绍，开街仪式中，象征传承与发展的“广东老字号”标识首次在东莞亮相，印中融合复古小篆“粤”字与现代简体“号”字，传递出传承与创新并重的品牌精神。
“老字号”现场展现新活力
记者在活动现场看到，八大老字号品牌展位吸引了大批市民驻足，摊位上琳琅满目的商品让人目不暇接。从鑫源的腊肠到华美的月饼，从东糖的经典糖制品到仙津的健康饮料，这些品牌的每一件产品都传递着东莞的年味和文化底蕴。
位于东莞市茶山镇的华美食品，是集产业链及终端销售为一体的烘焙企业集团，拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。作为发展和成长于东莞的广东第一批老字号，华美承载着城市历史，珍藏着百姓记忆，同样也在不断诠释着老字号企业“守正创新”的竞争法则。
集市现场，东莞市鑫源食品有限公司相关负责人告诉记者，东莞鑫源食品主要以腊肠为主，腊肠产品占比约40%；此外，鑫源食品还生产月饼，每年中秋期间，都有几十个货柜月饼出口海外，“此次获得‘老字号’的称号，对于我们企业品牌走向海外有很大的帮助。”针对春节市场，该公司推出了六七款新产品，比如结合东莞本土特色的文创礼盒；还有针对年轻人的迷你款糕点等，受到当下年轻人市场的青睐。
“我们一直在创新！”东莞市食品有限公司相关负责人也表示，该公司创立于1954年，已经有70年的历史。公司最主要的产品正是旗峰腊味，主要产品包括腊肠、腊肉和腊鸭三个系列。近几年来，为了拓展更大的市场，该公司还推出了蛋卷、沙琪玛等休闲食品，以适应年轻化市场的需求。该负责人表示，获得“广东老字号”称号是对他们品质的认可，接下来在把质量保证好的前提下，将继续进行研发，“我们推出牛肉腊肠、黑松露腊肠，2025年我们还会继续推出2-3款新产品。”
在集市现场，“老字号”展现新活力，“老字号”企业不断推出创新产品，在传承岭南文化的同时，也展示着企业的创新活力。比如，东莞市佳佳美食品有限公司针对年轻人推出了藤椒味蛋卷、黄油味蛋卷等；东莞国药则将中药材制作成饮料产品，“与普通的饮料相比，糖分和添加剂方面的控制要求更高，更加健康。”东莞国药工作人员介绍。
现场互动体验“老字号文化”
活动期间，现场还推出了以“老字号文化”为主题的互动体验区，包括“非遗小课堂”。邀请市民近距离了解腊肠制作、月饼烘焙等传统技艺，感受匠人精神。“广东老字号故事墙”。以图文形式呈现八大品牌的传承历程，让市民更深入了解老字号背后的文化意义。“岭南味道品鉴会”。为市民提供特色产品试吃活动，让传统味道走进更多人的心中。
在东莞市佳佳美食品有限公司摊位现场，工作人员现场演示包粽子，引来不少市民群众围观，还有人参与体验。除了蛋卷、糕点外，佳佳美还将粽子、糕点等打包成一个年货礼盒，“礼盒还可以斜挎，像背包一样，年轻人还比较喜欢。”现场工作人员介绍道。
活动现场，“广东老字号”企业的负责人们也表达了未来的规划，东莞市肥仔秋食品有限公司相关负责人告诉记者，希望通过“老字号”品牌的渠道，加大宣传，将东莞的腊肠推向全国，让更多的人认识和认可东莞腊肠。
集市现场，东莞老字号以更年轻化、更时尚化的方式展现在市民和游客面前。“这不仅是东莞的年货集市，更是一次岭南文化的展示和推广。”主办方表示，未来，期待东莞老字号在坚守初心的同时，用更多元的方式连接年轻消费者，让经典与现代碰撞出更多火花，将东莞的文化与年味带向更广阔的舞台。
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东莞计划今年内完成第一批东莞老字号认定
东莞老字号（Dongguan Time-honored Brand），是指在东莞市行政区域内，有一定历史底蕴、鲜明的东莞文化特色、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、企业经营良好、营销渠道高效、得到社会广泛认同的东莞品牌（字号、商标等）。认定以企业为主体，遵循“自愿申报、优中择优、动态管理”的原则，按照现时征求意见稿要求，申报企业需在东莞市行政区域内依法设立，品牌创立时间在30年（含）以上，依法拥有注册商标的所有权或使用权且未侵犯他人注册商标专用权，传承关系明确且无争议，主营业务连续经营20年（含）以上，具有东莞特色和鲜明的岭南文化特征。
2025年，为进一步挖掘我市本地老品牌，重新启动东莞老字号评选认定工作，市商务局根据《广东老字号认定管理办法》研究起草了《东莞老字号认定管理办法（征求意见稿）》现正征求各镇街、各部门意见。待《东莞老字号认定管理办法》出台后，市商务局将着手启动东莞老字号评选认定工作，计划于今年内完成第一批东莞老字号认定，进一步扩大东莞老字号品牌规模，形成品牌集群效应。
近年来，市商务局积极推动东莞“老字号”推动老字号守正创新发展。2021年，市场监督管理部协同东莞腊味行业协会启动“东莞腊肠”申请地理标志产品保护工作。经过将近三年的努力，“东莞腊肠”终于2024年成功获批国家地理标志保护产品，为东莞腊味行业成功竖立了一块金字招牌。2023年，为保护老字号传承，促进老字号创新发展，市商务局牵头印发了《东莞市促进老字号创新发展的若干措施》，内含17条促进老字号发展有关措施。同时，为进一步加强对我市保护与促进老字号传承发展工作的组织领导和统筹协调，由东莞商务局牵头，市委宣传部、发改局、教育局等20个部门为成员单位，组建东莞市保护与促进老字号传承发展工作联席会议，形成工作合力。
