“开油镬，炸油角。”广东人过年的传统习俗寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。1月4日，“华彩少年强之兴‘糕’采烈 迎新岁”春节习俗体验活动在横沥镇隔坑村举行，青少年在制作传统美食过程中寻找年味，感受春节传统文化的魅力。

“嗒嗒嗒，嗒嗒嗒……”暖阳高照的午后，参加活动的学生在老人的指导下制作炒米饼，动手感受美食中所蕴含的传统文化。一填、一刮、一敲……只需简单的工序，一块块饼松模而出，硬实、香口的炒米饼就做好了。

另一边则是制作油角，只见学生们将馅料放在油角皮正中间，再对折成半月形封边，最后扭上花边。很快，一个个精致的油角逐渐成形。不一会儿，油角、炒米饼摆满了整个盘子，现场气氛十分活跃。

在欢声笑语中，阵阵酥香气味扑鼻而来，还夹杂着“鱼笼”的清香。“鱼笼”是横沥人必不可少的一道春节应节糕点，有甜、咸两种口味。制作甜“鱼笼”的原料主要有糯米粉、黄糖、食用油，而咸“鱼笼”则需要另外加上腊肠、腊肉、花生米。“鱼笼”不仅美味，还有着美好的寓意，过年桌上摆上“鱼笼”也寓意着年年有余（鱼）、龙马精神。

“大家一起做春节传统美食，真的很开心！希望这些手艺不要失传，让更多的人能吃到‘年味儿’，并传承下去。”学生们吃着自己亲手制作的传统年味美食，体验收获甜蜜的乐趣与幸福。“这是记忆中的味道，真棒！”随后，志愿者和学生们把包装好新鲜出炉的“年味”美食派给隔坑村的长者，让长者感受到浓浓的新春氛围。

此外，活动还设有传统文化妙手区、春联挥毫区，让学生们体验剪窗花、写春联等传统艺术，加深学生对中华传统节日的认知和感受。

据了解，本次活动由横沥镇新时代文明实践中心指导，镇宣教文体旅游办、镇统战办、横沥共青团、镇总工会、镇教育管理中心、隔坑村委会、横沥志愿者协会、横沥公益学院（益企啡吧）联合举办，旨在通过实践活动增强青少年团队合作精神和沟通协调能力，提高对传统美食年糕制作的兴趣和热情，培养他们热爱家乡、传承文化的情感。

接下来，横沥镇将通过开展各种接地气、聚人气的活动，让“两个文明共享计划”与中华优秀传统文化有机融合，丰富群众的文化生活，促进横沥社会和谐发展。