一大早,天井湖活动中心开始热闹起来,老人们围坐着一起做传统美食——“寿桃”和“松糕”。有的搓面团,有的过筛,有的放馅料,大家一边话家常,一边交流做“寿桃”“松糕”的技巧,忙得不亦乐乎,现场充满欢声笑语。
一个光滑的洋红粉面团,加入馅料后,用手捏成一个椭圆漏斗的形状,最后使用“寿桃”模具轻轻按压,一个个胖嘟嘟的“寿桃”就成形了。除了“寿桃”,“松榚”也是具本地特色的传统美食之一。只见老人们首先用筛斗将事先混合好的粘米粉和糯米粉进行过滤,均匀铺在蒸格上。再将馅料放在铺好粉上,再铺上一层粉,把格子上的松糕刮平整、光滑,松糕的初模就算完成了。
谈笑间,粉团、馅料在她们手上翻飞,一压一捏一铺,不一会儿,“寿桃”“松糕”就做好了。入锅蒸煮后,一盘盘香气扑鼻的“寿桃”“松糕”出炉。据悉,“寿桃”寓意长寿、健康;“松糕”寓意步步高升。老人们纷纷表示,大家能齐聚一起做“寿桃”“松糕”,并与亲戚朋友同享舌尖上的美味,感到十分开心,希望这个敬老节活动能一直办下去。
17时30分,在一片热闹声中,敬老宴正式开始。460多名老人和社会爱心人士围坐一起,品尝美味菜肴,共叙乡音乡情,共话家乡喜人变化,场面热闹而温馨。当日,每名老人还收到村委会、爱心人士和爱心企业送上的慰问品,大家在一片欢乐声中满载而归,度过一个快乐的晚餐时光。“现在的老人都很幸福!政府部门和村委会经常关心我们,又举办敬老活动,让我们感到很温馨幸福!”田饶步村居民陈婆婆说。
多年来,田饶步村在致力发展集体经济的同时,不忘发展老年人福利事业,为老年群体做好事、做实事,进一步丰富老年人群体的晚年生活,切实提升老年人幸福指数。接下来,田饶步村将以“百千万工程”为引领,继续弘扬好家风好家训,不断丰富本土家风文化内涵,让更多人感受到传统文化的魅力和好家风的正能量,以基层善治赋能“百千万工程”走深走实。