日前，沙田镇党委书记刘永定率队督导检查校园食品安全工作，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，守好校园食品安全“防线”。沙田镇副镇长何耀华，市场监管分局、教育管理中心等部门负责人陪同督导。

在沙田镇中心小学，刘永定逐一查看了学校食堂的就餐区、备餐区、仓库、留样室等区域，详细翻阅了学校食堂的采购票证、食品安全管理记录等台账，并重点对储存条件、环境卫生、餐具消毒、食品留样、菜式搭配以及学校食堂食品安全管理制度、食品安全责任制度落实等情况进行检查。

刘永定认为该学校食堂干净整洁、操作规范，各项卫生标准执行到位，要求食堂继续保持良好的卫生习惯，高标准、严要求提升服务质量，为全校师生提供更加优质、健康的餐饮服务。

刘永定强调，校园食品安全事关师生健康。市场监管、教育部门及学校要严格落实校园食堂食品安全相关责任，严把食材“安全关”，强化食堂管理，持续推进“陪餐”制度，保障师生的身体健康和生命安全。要以学生营养健康为本，注重菜式搭配，确保学生餐营养均衡。要坚持公益性原则，进一步探讨学生餐费合理性，强化餐费管理，确保每个学生都“吃得饱”“吃得好”。