编者按：
党的二十大报告强调，必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。当前，东莞大力发展“专精特新”现代农业产业，种好荔枝、香蕉、莞香“三棵树”，养好观赏鱼、笋壳鱼“两条鱼”，吸引一大批年轻人进入农业领域，从“新农人”变成“兴农人”，为乡村振兴装上“新引擎”。11月28日，东莞举办庆祝2024年“中国农民丰收节”活动，“兴农人”代表登上舞台讲述农业产业发展故事。即日起，东莞日报全媒体推出“东莞兴农人”系列报道，还原东莞农民丰收的心路历程，引导更多有志之士发展农业特色产业，推动“百千万工程”落地见效。
矮化树种，将传统的黑叶、怀枝嫁接成观音绿、岭丰糯、仙进奉等名、优、新、特品种；智慧种植，将喷灌设施一路铺设到树枝，实施水、肥、药一体化管理；建设“智检小站”和田间冷库，推动荔枝从田间地头迅速走上市民群众的果盘……11月28日下午，东莞举办庆祝2024年“中国农民丰收节”主会场活动，东莞荔农蔡建权作为“兴农人”代表，分享了他巧用科技打造智慧荔园的心路历程。
蔡建权，东莞樟木头人，广东省优秀农村乡土专家、荔枝种植技术工程师、乡村工匠。
在东莞樟木头镇金河社区广袤山林中，蔡建权既是荔枝高端化的积极推动者，更是现代农业产业发展的实践者，他借助科技的力量，打造了上千亩的智慧荔园，用技术展现了服务型新农人的力量与担当。
改良，老树育出新品
高位嫁接，老树育出新品种。
对高大老化的荔枝树实施嫁接。砍树矮化、清理、施肥促进重新长新枝、选取优质荔枝品种芽条、选择好天气在砧木上嫁接、包裹密封、防蚁防虫等一系列工序，将优良的荔枝品种嫁接到价值较低的品种上，最终实现荔枝品种改良。
蔡建权是典型的80后，自小就在荔枝林中长大，“我的父母在樟木头种了30多年的荔枝，我自己也跟荔枝打了20多年的交道。”蔡建权坦言：“我当过兵、经过商，都小有成就。但2018年还是选择回到家乡扎根荔枝产业。”
“父亲是传统的荔农，种植了100多亩的黑叶和怀枝。传统荔枝种植面临重大挑战，荒年量少，丰年价低，2005年荔枝大丰收，‘黑叶’的价格暴跌至8毛/斤。”蔡建权说，“看到父辈如此辛苦，却时常丰产歉收，心里非常难过。”
主栽品种结构不优、产期相对集中、生产技术滞后等问题，成了东莞荔枝产业高质量发展的“拦路虎”。如何研发出更具竞争力的新品种，避免“果贱伤农”？
“矮化树种，提升品质。”蔡建权尝试着对传统荔枝进行改良。他带着团队通过嫁接等技术，对黑叶、怀枝进行品种改良。经过多次试验，他们研发出荔枝高位嫁接换种技术。
“我们从稳产三四年的荔枝树上，选择一年生的健壮的枝条作为接穗枝条，然后嫁接到二三十年的老树上。”蔡建权坦言：“相对于原来的传统小枝嫁接，高位大枝嫁接优势明显，根系养分集中供养接穗，长势强，树冠形成快，品种更新效率高。”
走进金河社区的自家果园，蔡建权如数家珍：“高位嫁接至少有三个好处，一是矮化树体，东莞荔枝老树多、树龄长、树干高，锯掉老枝嫁接，树高控制在三至四米，方便采摘；二是优化品种，选择冰荔、观音绿、岭丰糯、糯米糍等优质品种，形成早中晚熟品种搭配的梯次种植模式，化解扎堆上市风险；三是嫁接育苗期间，不影响原品种的生长，仍有收入，调动荔农积极性。”
如今，蔡建权在金河社区的300多亩荔园，全部种上了观音绿、糯米糍等优质品种，成为东莞荔枝高位换种规模最大的荔枝改良基地。“今年零星挂果，明年就进入丰收期。”蔡建权对自己的技术充满自信。
作为荔枝界“高手”，蔡建权名声在外，时常应邀到惠州、珠海等地进行指导荔枝嫁接，帮助当地改良上千亩的荔枝园。目前，许多改良过的新品种，果子变大，果皮鲜艳，口感也好，也能卖出好价钱。特别是樟木头的观音绿，在业内已小有名气，在北京、上海、杭州等地市场走俏。
蔡建权还算了一笔账，以前种的黑叶、怀枝，年景好的时候，每亩一年的纯收入也只有千把元。如今换成观音绿、糯米糍等优质品种，每亩每年纯收入都能达到上万元，这更坚定了种好高端荔枝的信心。
赋能，智慧管理荔园
智慧管养，省时省力。
“把荔农从繁重的体力劳动中解放出来。”近年来，蔡建权不断引进和推广新的荔枝种植技术，研发了水肥自动浇灌系统、单轨作业机，结合无人机喷洒技术提高荔枝的产量和品质，有效将现代科技与农业生产相结合，打造智慧荔园，带动当地农户走上共同致富路。
在樟木头金河社区果园，蔡建权拧开水池旁的开关，水从滴管里缓缓地流进荔枝树根部。“以前这片荔枝林，父辈挖沟修渠，有时还靠背扛肩挑，人非常辛苦、效率非常低。”
蔡建权带着团队，结合地形和荔农经验，探索出“水肥药一体化”系统，指导农户“靠技术和管理吃饭”。借助机械设施，灌溉与施肥、用药融为一体，利用山坡地形压力，将管道直接架到每一棵荔枝树上。这样一来，可溶性固体肥料或液体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起，均匀、准确地输送到作物根部土壤。
如今，蔡建权的果园成了东莞有名的智慧荔园，全部采用节水灌溉技术。站在山坡上，蔡建权自豪地说：“‘水肥药一体化’高效，省时、省力、省心。”一方面，滴灌方式告别了传统大水漫灌，由“浇地”转向“浇作物”，节约用水还省人工；另一方面，可直接把肥料随水均匀地输送到荔枝的根部，使其“细酌慢饮”，提高了肥料的利用率，改善土壤物理性质，增加荔枝产量，提高经济效益。
蔡建权还建立了一套完善的农业服务体系，为当地农户乃至各地荔枝种植基地提供智能化种植指导、嫁接指导、病虫害防治、托管等服务，极大提高农业生产效率和产品质量。
现在，他们还在果园建设了智能检测小站、田间冷库，帮助农户提前掌握荔枝农药残留成分和含量，在采摘前进行自主检测，保障荔枝质量，擦亮东莞荔枝品牌。还拓展销售渠道，构建网络销售，打造高标准省级优质荔枝示范基地，加强优质荔枝品牌包装、宣传推广、产销平台对接等，推动成果转化，携手周边荔农从“卖荔枝”到“卖品牌”，种出美好新生活。
