立冬已过，东莞气温骤降，凉风细雨斜斜，火锅作为秋冬季节的“正确打开方式”，成为了东莞市民的选择，而牛肉作为火锅中一道必不可少的食材，近日价格略有降幅。记者近日走访了东莞部分商超、社区门店以及菜市场，据走访情况了解到，市面上部分牛肉价格有所下降，降幅约为2元—5元/斤，小伙伴们可以轻松享受冬天牛肉“打边炉”的快乐啦。

价格：部分牛肉品类微降，下调2元—5元/斤

11月21日上午，记者来到沃尔玛超市中天中央广场店，看到目前店内原包进口鲜牛毽子肉的价格为39.9元/斤，进口牛保乐肩块的价格为35.9元/斤，进口牛后腿肉块的价格为35.99元/斤。超市工作人员介绍，这些产品品质不错，价格相对于本土牛肉更低一些，性价比高。本周进口牛后腿肉块的价格对比上周每斤大约降了5元至6元。

嘉荣超市星河城店店长向记者介绍，超市在售牛肉目前有西门塔尔牛和安格斯牛两种，品牌有纽澜地、恒都、牛当鲜等三个，售价主要集中在29.9元/斤至39.9元/斤。超市相关工作人员表示，据不完全统计，牛肉当前的价格对比去年同期大概下降了15%。

同日，在南城塘贝北路的农贸市场，“牛尚牛”牛肉店老板介绍，店里售卖全牛，不同部位对应不同价格，其中吊龙部位价格最高，售价为75元/斤。基本上牛肉的价格幅度没有太大变化，到了晚上会相对便宜一点，例如，原价45元/斤的牛肉晚上售40元/斤。“现在牛肉的价格还比较实惠。”正在摊位上选购牛肉的市民吴先生说。

南城塘贝北路的农贸市场另一位摊主介绍，牛肉当前价格是53元/斤，对比上周价格大约下降了2元。

市民李阿姨介绍，自己是市场的常客，在上周买牛肉的时候她对比了南城的超市和市场，“牛肉价格近来下降了，我常去的南城一家超市和市场售价大约在36元/斤—38元/斤，超市价格会稍微偏高一点。”

销量：气温下降，商家表示牛肉俏销

随着牛肉价格的下降，市场销售情况也呈现出积极的态势。一方面，不少商家的牛肉价格出现了下降，另一方面，随着天气降温，消费者购买热情高涨，东莞各商场、门店等销售渠道都可以了解到牛肉的销量较高。

11月21日，记者通过线上买菜平台，在美团优选小程序上，发现名为一号私厨的小炒牛肉（200克）秒杀价为7.99元，数据显示已售出5.7万份，该产品一周内被分享9000余次，对比前一日下降2元，为近7天的最低价。

同日，在美团小程序上，记者看到一家名为新进优先（东城主山店）的“（一两人食）鲜切牛肉片”第一件促销价约为150克/16.9元，“新鲜牛肉（切片）”第一件促销价约为100克/8.68元，店里工作人员介绍，牛肉近来并没有价格变动，但由于天气下降，大家都愿意买来下火锅吃，牛肉的销量出现了上升。

汇百佳生鲜（沙苑市场店）介绍，店里新鲜牛肉100克左右售价为9.9元和11.8元，有两个品类可供选择，店里工作人员说，这是最近推出的折扣，线上购买还可领取优惠券，如果1至2人用餐，可以购买200克，这样比较经济实惠，近来销量也较为不错。

嘉荣超市介绍，整体牛肉的价格几乎没有变动，销量有35%—40%的上涨，嘉荣超市广东地区门店日均总销售10多头左右。

产量：产出增加，轻松享受“打边炉”

农业农村部数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，同比下降17.4%。截至10月21日，牛肉价格为61.46元/公斤。

此外，根据国家统计局的数据，截至今年，我国牛肉产量已经连续十年保持增长态势，今年一季度的产量更是高达186万吨，较去年同期增长了3.6%。

嘉荣超市星河城店店长介绍，他认为当前导致牛肉价格下降主要是两个方面，首先是进口牛肉货量增加冲击了国内牛肉价格，其次是今年整体国内活牛养殖出栏数量供大于求。对于消费者而言，牛肉价格的下降无疑是个好消息，它让市民更接近“牛肉自由”。