秋风起，腊味香。近日，经黄埔海关所属东莞海关监管，东莞永富食品有限公司一批重约672公斤的广式风味香肠发往香港，当日便可端上香港市民的餐桌，这是东莞海关今年验放的首批东莞腊肠。

东莞腊肠是东莞久负盛名的地方特产之一，民间素有“广东腊肠看东莞”之说。目前，该市共有腊肠生产企业57家，年产值达7亿元，培育出了多个知名品牌。今年，东莞腊肠还获批为国家地理标志保护产品，至此东莞已有莞香、东莞米粉、东莞腊肠3项地理标志保护产品。

所谓地理标志产品，是指产自特定地域，具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品，是区域文化、形象的代表符号和传承载体。

“东莞腊肠不仅享誉我国港澳地区及东南亚，还远销欧美等地。获批成为国家地理标志保护产品，有助于提升东莞腊肠的产品知名度和竞争力。现在我们的腊肠生产计划已经排到年底了。”东莞永富食品有限公司负责人黄小姐说，“今年我们还根据市场需求，增加了瑶柱风味腊肠、腊肉腊鸭等腊味制品的生产，预计今年出口额会有6%的增长。”

腊肠是时令产品，对保存条件和通关时效有比较高的要求。为助力东莞腊肠香飘海外，东莞海关持续简化备案流程，企业足不出户便可在线申请备案资质，实现即申即办、当日办结。同时，帮助企业建立关键控制点和质量安全管理体系，从源头上确保出口食品生产、加工、储存达到国家食品安全卫生标准，以及出口目的地相关法律法规和检疫要求。持续优化通关业务链条各环节沟通协作，对出口腊肠进行严格抽检，合格批次产品快速放行，为企业抢占国际市场提供通关便利。

东莞海关属地监管科科长朱桂周说：“接下来，我们将继续督促企业落实质量安全主体责任，严格实施出口食品监督抽检和风险监测计划，同时不断提升通关便利化水平，保障东莞腊肠通关更顺畅，安全更有保障。”