编者按：

2024年开年之际，中共中央政治局首次集体学习聚焦发展新质生产力，并提出“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点”，释放出坚定不移推进高质量发展的重要信号。

发展新质生产力是经济高质量发展的必然趋势。这其中，改造提升传统产业是重要内容之一。在以食品饮料产业为经济发展支柱之一的茶山，围绕发展新质生产力展开的前瞻布局正如火如荼地进行。东莞日报全媒体联合茶山镇融媒体推出《硬食力·看茶山》栏目，展现茶山全镇上下“以新促质”的力度、速度、温度，解码传统产业向“新”发展的“茶山之道”。

作为茶山镇的头部食品企业，广东百利食品股份有限公司（以下简称“百利食品”）以智能化改造、数字化转型为抓手，投入专项资金、引入专业服务商指导生产设备升级，大幅提升生产效率，强化核心竞争力，不断突破实现企业年产值的增长趋势，为打造西式调味料中国第一品牌奠定坚实基础。

提前规划布局，加强智能数字化建设

走进百利食品生产车间，全产线设备正在有序运作，从食品原料加工成为不同口味的沙拉酱成品，经过全智能生产线的乳化制作，一袋袋经过层层检验的沙拉酱产品，在最后包装环节经由车间工人装填入箱后，顺着自动化包装线由AGV智能搬运机器人，有序地堆叠在智能立体仓库专用的卡板上，经过产线工人扫码核验后，就会被智能运输机器人运送到智能立体仓库中进行分类储存，等待物流取货出库运输。目前，百利食品仓储体系已经基本实现“一键操作入库”和“一键操作出仓”功能，在仓储智能化改造项目上，企业投入专项资金3500多万元，在产值倍增的情况下，人力成本大幅度下降，给企业带来实质性的生产效益。

百利食品于2020年搬迁至茶山镇伟建工业园。早在入驻“中国食品名镇”之前，企业已经布局规划好实施智能化改造及数字化转型升级的目标，企业每年投入逾千万元的专项资金对产品生产线进行设备升级，使得产品的工艺流程，及设备参数更趋于稳定、精确，产品品质得到有力保障。

百利食品在不断优化生产线的同时，还积极推进制造企业数字化进程。目前，企业已经搭建数字化技术团队，引入财务管理系统ERP、仓储管理系统WMS和供应链管理系统SRM等。在未来5-8年计划中，企业将持续进行数字化系统的引进与升级，规划搭建生产管理系统（MES）、产品数据管理系统（PLM）、客户管理系统（CRM）、数据采集与监控系统（SCADA）、物流系统、费用控制系统等。

强化产品开发，力争实现产值翻番

随着人民对美好生活需要的不断提升，社会对于食用产品的个性化创新需求不断增长，小批量、定制型产品成为市场需求的主流发展趋势。顺应发展趋势，百利食品不断强化企业研发团队的产品开发能力，每年投入3000多万元研发专项资金，进行新产品的开发与应用设计，为客户定制满意的产品应用方案。

“沙拉酱系列产品作为百利食品的核心品项，预计今年会推出更多符合市场需求的创新产品，届时将会大力推动企业的营销订单增长，在未来，还将会研发出更多不同品项、不同口味的产品，保持产品随时更新的能力。”百利食品总裁兼首席执行官彭晋谦说。

百利食品在政府的专项扶持和积极推动下，凭借自身的发展优势，开创了符合企业实际情况、颇具特色的数字化转型发展之路，逐步由传统食品生产商，向食品数字化科技公司转型，助推企业稳健发展。为了满足企业不断扩大的产能需求，百利食品积极谋求增资扩产，在茶山政府及相关部门的助推下，百利食品全国总部生产项目用地在2023年底成功摘牌，总部用地位于茶山镇下朗村，新地块供应完毕，正在加紧规划设计中。新项目计划在原有生产线的基础上，补充增加酱料类冷链食品的生产业务。

据介绍，百利食品将持续推动企业的智能化改造及数字化转型，打造企业发展新优势，提升企业核心竞争力，力争在2030年实现产值翻番，致力于成为西式调味料中国第一品牌。