临近中秋佳节，东莞月饼生产企业迎来出口高峰。在东莞市荣心食品有限公司的月饼制作车间内，经过配料、塑形、烘烤后，金黄饱满的月饼就出炉啦！月饼在通过包装、检验等一系列流程后迅速装柜，在海关的监管下顺利出口。据介绍，今年6月份以来，该公司月饼出口货值已超4500万元。

“我们公司主要生产双黄白莲蓉等传统广式月饼，含有蛋黄、莲子等配料，制作工序复杂，不同国家和地区的进口要求各有不同。得益于海关对出口目的地政策的详细解读，有力保障了我们的产品顺利出口。”东莞市荣心食品有限公司负责人陈文健说。

为助力企业抢抓月饼等应节食品出口“黄金期”，支持莞产月饼“走出去”，黄埔海关提前对接，主动了解企业生产计划，设置企业联络专员，通报出口目的地风险预警情况，并提供针对性政策解读。同时，根据相关产品应节性强、保质期短、对通关时效要求高等特点，该关为企业提供预约申报、预约检验等便利化措施，优化监管流程，在保证出口月饼食品质量安全的前提下，提升通关速度。

月饼出口旺，月饼原料出口也同样火热。在东莞市恒富蛋品加工厂车间里，工人们正有序地把腌制好的咸蛋送往专业设备进行去壳、烘干等加工处理，这批咸蛋黄经海关检验合格后，将装上冷藏车运往香港。

为确保月饼原料安全出口，黄埔海关主动加强与企业的沟通对接，督促其落实主体责任，指导企业完善“原料采购—生产工艺—验收储存—运输销售”等关键节点控制，在溯源管理、卫生控制等方面符合相关规定，拓展实验室自检能力，进一步完善质量管理体系。同时，该关加强食品抽样工作，落实从源头到出口全流程食品安全监管，确保每一批出口食品都符合目标市场要求。

据统计，今年6月以来，黄埔海关共监管出口蛋及蛋制品1341.86吨，货值3043.2万元。