随着中秋节脚步临近，榴莲冰皮月饼成为了广大市民提前囤货的节庆产品，而以高性价比著称的“国民面包”同样备受学生党、白领的喜爱，但像榴莲冰皮月饼、面包等网红糕点质量都能达标吗？

为保障市民“舌尖安全”，营造安全、放心的糕点食品消费环境，8月15日，东莞市市场监督管理局聚焦百姓关注的食品安全问题，开展2024年第三期针对糕点食品专项抽检活动。

根据网络票选最高的“桃李面包”“榴芒一刻”等品牌，执法人员进行了现场抽检。活动现场还邀请了东莞日报小记者、专家代表一同参与监督食品安全抽检过程。

本次抽检共抽取了桃李面包的原味麦芬吐司面包、手撕面包、豆小朵面包，榴芒一刻的榴莲冰皮月饼，样品区域覆盖东城、寮步等镇街。记者了解到，本次糕点检验项目将围绕甜味剂、防腐剂、着色剂、膨松剂、理化指标、微生物等多个指标开展检验。抽检结果将在20个工作日内公示，请市民朋友持续保持关注。

记者跟随工作人员来到了本次抽检第一站——桃李面包，市场监督管理局工作人员首先向企业工作人员履行告知义务，随后对企业公告栏中的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、食品安全自查报告等开展细致检查，以确保企业在合法合规的框架内运营。

随后，工作人员走进桃李面包仓库间。这里存放着即将流向市场的短保面包产品。抽样人员认真核对被选样品的状态。从外观是否完整、包装有无破损，到保质期的标注是否清晰准确，每一个细节都不放过。现场填写样品信息时，工作人员详细记录着样品的名称、规格、生产日期、批次等关键要素。在双方核对信息的环节，工作人员与企业代表逐字逐句核对，以确认食品信息准确无误。

为确保检查工作的公正性，本次抽检由执法人员、专家代表、东莞日报小记者三方各自抽取样品。莞邑少年小记者赵一然告诉记者：“每周的早餐里都会有手撕面包，我也非常喜欢吃手撕面包，所以今天想看一看手撕面包足够健康和安全吗？所以也在现场抽检活动中抽选了桃李的手撕面包。”

离开桃李面包工厂，工作人员马不停蹄地来到榴芒一刻。在进入检查之前，他们提前告知企业相关事项，以确保检查工作的顺利进行。同样，首先检查的是企业食品生产许可证、食品经营许可证等必备证件，确认企业的经营资质合法合规。

接着，工作人员进入榴芒一刻的冰库。冰库内温度极低，但这并未影响他们工作的专注。小记者随机选取了榴芒一刻的榴莲冰皮月饼，工作人员随即对其进行取样封存。他们以同样严谨的态度，进行核对样品状态，填写信息，双方确认，封样留存等多个环节。

值得一提的是，全套食品封样过程严谨有序，严格按照规定的程序进行操作，同时采集现场关键要素的图片，为后续的工作留下详尽的资料。

在这一系列的检查工作中，监管工作人员始终保持着高度的责任心和专业素养。他们深知，每一个环节的疏漏都可能给消费者的健康带来威胁。通过他们认真细致的工作，为广大消费者筑起了一道坚实的食品安全防线。

食品产业是东莞5大优势支柱产业之一，对东莞经济发展和转型升级发挥了重要作用。在众多食品类别中，糕点是东莞重要的传统特色食品，是东莞食品的代表之一，徐福记、华美、嘉顿、荣华饼家、鑫源、榴芒一刻、广隆蛋挞等莞产糕点品牌远近驰名。目前东莞糕点生产行业共有糕点生产企业356家，2022年营业收入总额约123亿元，发展潜力巨大，提档升级后可为东莞经济发展作出更大贡献。

“东莞成立了一个糕点行业协会，东莞市政府、协会、企业三方非常重视产品质量，希望能够把东莞糕点做成东莞又一张新型城市名片，为东莞经济发展做出应有的贡献。”本次“你点我检”特邀专家徐福记技术法规总监马浩表示道。

食品安全是民生之本，东莞市市场监督管理局工作人员用他们的责任担当、实际行动和专业素养，诠释了“食品安全无小事”的理念，为消费者的健康保驾护航，为保障食品安全做出了积极贡献。此外，本次抽检活动将加强公众对于食品安全的参与度与信任度，进一步提升食品抽检工作质量，筑牢食品安全防线，推动食品行业高质量发展。