1992年，丁飞跃夫妻俩一起来到横沥工作。回忆起刚工作的经历，丁飞跃依然历历在目。那个时候，丁飞跃和丈夫从事长途运输行业，承接湖南到横沥的客运，但她不安于现状，那时就思考如何创出自己的一片天空，努力干出一番事业。
丁飞跃很感激创业过程中的贵人。曾经有个前辈说过的一番话，就点醒了聪明的她。由于自身从事长途运输的便利，丁飞跃想着要把湖南的好食材运输到横沥，让身在异乡的湖南老乡吃上一口家乡味道。于是，在2004年，她就创办了自己第一家湘菜馆。创业初期，馆里员工不多，工作千头万绪，她身兼数职，既是收银员又是服务员，有时还要去市场采购，一天到晚忙得团团转。
万事起头难。“在创业初期，我也迷茫过，当时我就想自己能怎么干，想来想去，最终决定还是遵循自己的内心，去做自己喜欢的事情。”丁飞跃有着一股子倔强、不服输的劲儿，她迎难而上，坚强前行，把每天的工作日程安排得满满当当、井井有条。哪怕是最棘手的工作，她从来也不怕，生意日渐红火起来。
凡事只怕“认真”。丁飞跃执着于每个细节，无论是餐厅环境的精雕细琢，还是烹饪技术的创新探索，都诠释了她对餐饮业的专注，对食材的用心甄选，以及对服务的贴心追求。她说，民以食为天、食以味为鲜，给客人吃的菜，首先是她自己满意的。
为了能让顾客吃到放心菜，她对原材料采购、储存、制作、销售以及服务场所的卫生，都制定了一整套的规章制度。坚持每日随机抽查厨房卫生状况，查看食材是否干净新鲜，都是她必做的功课。同时，她按照明厨亮灶要求，让顾客全程可视，绝不以低品质，低成本换作低价来吸引顾客，赢得了广大顾客的认可与肯定。
2015年，她创办了“味巢食尚”品牌湘菜餐饮门店，一路走来，在横沥这片土地上生根发芽，目前经营着横沥、企石、石龙、园洲等8家餐饮门店，以及1家配送公司，员工有200多人。
午饭时刻，来到“味巢食尚”点一份辣椒炒肉、剁椒鲜鱼头、养生八宝鸭，肉片柔嫩香滑，汤汁鲜香浓稠……这是湖南人的日常美食，不仅满足了味蕾的享受，更承载了浓厚的地域文化。
丁飞跃从小餐馆起步，发展到品牌餐饮连锁店，走得踏实而坚定。她选择差异化发展，主要经营融入本地饮食元素的湘菜系，以河鲜味主打，加以家乡小炒、特色腊味等菜式，为顾客提供正宗的家乡味。在这过程中，丁飞跃不停地学习，开发新菜，试菜改菜，乐在其中。“创新菜品是必修课，有的新菜不一定能上桌，因为必须我满意才准上，否则宁愿多次试验调整，直到最佳效果才给客人品尝。”
正是通过不断推陈出新，“味巢食尚”也声名鹊起，拓展了湘菜的创新之路，实现了不同消费人群、不同餐饮需求全覆盖。餐厅一路稳扎稳打，谋求新一轮发展。
专注餐饮品质和服务的同时，丁飞跃也时刻关注员工的“幸福感”。丁丁是“味巢食尚”的一位老员工，毕业后就来到这里工作，她从服务员做起，短短的几年间，现在已经是“味巢食尚”的运营总监了。“企业重视对员工的培养和关爱，深深地吸引了我。”丁丁说，“这里的管理特别人性化，员工不仅可以享受到无微不至的关爱与福利，还可以成为企业合作伙伴！”
餐饮文化是企业管理的基石。丁飞跃认为，打造员工对企业的归属感和认同感，视员工如家人，让公司“充满温度”，才是能把企业做稳做强的核心动力。“对我来说，员工健康快乐就是高效工作的保证，未来我也会朝着这条路一直走下去，力所能及地帮助更多的员工。”
结合日常运营，丁飞跃充分利用春节、中秋等节假日，积极组织员工开展活动，每年有员工家属亲子活动，每月有员工福利活动、团建活动，着力激发员工乐观向上、团结进取、爱店如家的团队精神。同时，积极邀请餐饮业专家对员工进行职业技能、职业道德培训，经常带领员工到其他地方开阔眼界、学习取经。此外，她一直把关心员工生活和成长放在心上，并落实到行动中，积极想办法在员工饮食、住宿、成长上一步步规范化，努力让员工过上幸福生活。
行业管理、人才培训、活动交流……作为横沥电商协会会长。近几年来，丁飞跃积极搭建行业发展平台，有效发挥协会的纽带和桥梁作用，促进横沥镇电子商务行业的稳定发展，助推生产企业拓展市场。
当前，电商行业发展迅猛，日趋成熟，丁飞跃立志做大做强这个平台，让更多的企业在这里互帮互助、学习交流，共同进步，通过直播、电商平台拓展产品销售渠道，提升品牌影响力，从而助力横沥经济的发展。
丁飞跃表示，横沥电子商务协会将坚持为电商行业、电子商务企业服务，努力为电商企业员工提供专业化、系统性的技能提升培训，提高企业综合水平。同时，团结凝聚广大会员，竭诚为会员企业办好事、办实事，为横沥经济社会发展贡献力量。
在致富的路上，丁飞跃始终心怀感恩，力所能及回馈社会。多年来，她一边精心做餐饮，一边积极参与公益，向社会传递正能量。与女企业家姐妹们以及镇妇联紧密结合，在爱心助学的行动中有她；在发生自然灾害时，有她援助的保障物资；每年的春节、中秋节等重要节日的慰问都少不了她的身影。当被人问到怎么会坚持做公益时，丁飞跃总是说：“赠人玫瑰，手有余香。是社会各界的信任，让她事业蒸蒸日上。她投身公益，分享福报，乐此不疲。”
