第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“2024‘食博会·预博会’”）正在东莞举行。20多个国家和地区、国内31个省（自治区、直辖市）、1500多家企业，5000多名采购商汇聚东莞，共享美食盛宴。本届“食博会·预博会”展览面积超5万平方米，创历史新高，同期安排26项专业活动，聚焦农食领域、坚持内外贯通，致力于打造为我国对接全球农产品市场的重要窗口。

作为本届展会的重要配套活动，4月13日下午，“预制菜出海·Ai助力链接全球”峰会成功举办，与会嘉宾共同探讨预制菜“出海”和AI赋能农业贸易业态模式创新应用。

AI助力预制菜企业链接全球

当前，人工智能的应用蓬勃发展。面对当前日新月异的技术革新和全球化竞争格局，未来岛屿AI应用研究中心负责人李燎原围绕AI助力预制菜企业高质量发展进行了深入解读。通过技术创新，不断优化用户体验，AI助力预制菜产业链接全球。

云食界网络科技有限公司总经理魏领军结合云食界运用产业互联网助力预制菜出海的经验，探讨了AI技术如何为预制菜走向全球保驾护航。通过产业互联网平台，可以为预制菜出海企业提供一系列支持和赋能，帮助实现自动化、高效、精细化经营，同时也能推动预制菜产业发展和升级。

“AI将成为农业发展的新引擎。”中湾一号品牌出海服务平台总经理丘宝玉在分享中介绍，预制菜品牌和产品可以运用AI工具，进行目标市场分析、产品优化创新、品牌营销推广、供应链管理与物流优化等，更好地实现出海。

数字化推动预制菜出海

数字经济时代正在发生重大变革，数据成为新的重要生产要素。

五粒星品牌创始人麦涛、广东品珍鲜活科技有限公司海外事业部负责人赵盈雯分别从企业角度，结合具体案例，介绍了各自企业在出海方面的产业布局。作为一家专注于“社区电商新零售业态+预制菜”赛道的综合型冷冻食品供应链企业，近年来，五粒星中心以市场为导向，成功孵化了数十个月销百万爆款产品。作为一家预制菜产品研发与销售一体的新消费品牌公司，品珍科技依托于自身的供应链优势，不断探索预制菜出海之路，将多种特色美食出口到世界多地。

万佳互娱联合创始人徐喏，仲恺三农新媒体研究院带头人、广东省农业产业园区域品牌宣传板块负责人蔡泽莹，广东东篱环境股份有限公司副总裁、广东东篱智云科技有限公司总经理金生英分别以“Ai数字人在餐饮行业的运用”“跨境链接世界，电商助力品牌”“绿色共生——农业与园林在AI时代的融合之旅”为主题进行分享。

与会嘉宾纷纷表示，将积极抢抓机遇，加快推动预制菜出海，积极开拓全球市场。